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关东煮汤底需要一(yī)天(tiān)一换吗，一元一串的关(guān)东(dōng)煮利润多少

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每(měi)天(tiān)换一次汤底的,在每天(tiān)早上熬制好汤底(dǐ)之后,随着每次客人(rén)点单,水变少之后(hòu)又(yòu)加水,所以汤会变得越来越淡,所(suǒ)以到了(le)晚上汤会(huì)变少,到(dào)了下班就帮汤倒掉,第二(èr)天再重(zhòng)新煮一锅汤,所以(yǐ)关东煮大概是(shì)每天一(yī)换,有时候客人多可能(néng)多(duō)煮(zhǔ)。

关东煮一般煮多(duō)久才好

　　这是因(yīn)为关东煮是实心的，浮力不够，所以不(bù)会浮上(shàng)水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看(kàn)到关东煮会(huì)慢(màn)慢地一个(gè)个都(dōu)浮到了水面上，而(ér)且似乎饱满了(le)一些，这又是(shì)为什么(me)呢？其实(shí)是因为关(guān)东(dōng)煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实(shí)心的，为什么会(huì)增加浮(fú)力呢(ne)？其实(shí)，说(shuō)关东(dōng)煮、肉丸是实心的，只(zhǐ)是外表而(ér)已。

　　其(qí)实，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当(dāng)水的热(rè)度慢慢进入到关东(dōng)煮里面以后，会产(chǎn)生水(shuǐ)蒸(zhēng)气，但(dàn)这气却跑不(bù)出来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关(guān)东煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就会浮(fú)到(dào)水面上。

关东煮为什么煮(zhǔ)不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自日本(běn)关东地(dì)区的(de)料(liào)理(lǐ)。

　　通常(cháng)材(cái)料包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆(dòu)、海带、蒟(jǔ)蒻(ruò)、鱼丸、竹(zhú)轮等，将(jiāng)这些材(cái)料每一种都分别放在互不相通的(de)铁(tiě)格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮(zhǔ)，有不同的口味(wèi)。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用水煮(zhǔ)熟豆腐或(huò)者蒟蒻，再(zài)用味噌调味后进食(shí)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)在中(zhōng)国台湾(wān)也十(shí)分流行，在(zài)当地又被俗称作(zuò)黑轮，这是台语(yǔ)中带有齿音性(xìng)质的(de)边音导致(zhì)的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大(dà)部分已不是(shì)日本的原始(shǐ)口味，且在放置的材料上，也有相当地(dì)差异性。

关(guān)东煮需要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮(zhǔ)是一个(gè)火遍(biàn)大江南北的(de)小吃，源自日本关(guān)东地(dì)区，因制(zhì)作方便(biàn)、口感鲜(xiān)美(měi)，后广为(wèi)流传。

　　很多人在购买关(guān)东煮时，细心一点就会(huì)发现，关东煮铁格子里(lǐ)的食(shí)材其(qí)实(shí)一直(zhí)在慢慢(màn)炖煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)的灵魂就在于它的汤(tāng)底，但(dàn)食材即使煮(zhǔ)熟了也不一定入味(wèi)了，所以关(guān)东煮在(zài)煮熟后还一直(zhí)开着小火煮(zhǔ)，就(jiù)是(shì)为(wèi)了让食材更加(jiā)入味(wèi)。

　　除(chú)此之外，关东(dōng)煮一(yī)直开小(xiǎo)火煮还可以保温，以免(miǎn)食物(wù)都(dōu)冷掉了，口感(gǎn)也不如(rú)之前。

　　而关东(dōng)煮中的肉丸在汤上飘浮，也是因(yīn)为肉丸是空心的(de)，里面有水份和(hé)间隙，当水的热度慢慢(màn)进入到关东煮里(lǐ)面以(yǐ)后，会产生(shēng)水蒸气(qì)，但(dàn)这气(qì)却跑不(bù)出来，会充盈在(zài)关(guān)东(dōng)煮里，使关(guān)东煮变成了一个小(xiǎo)小的(de)浮球(qiú)，就会浮(fú)到水面上。

关东(dōng)煮汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度关东煮汤(tāng)料，又称柴鱼(yú)高(gāo)汤，是一种(zhǒng)风味独(dú)特、营养丰富、操作方便的冲(chōng)煮汤料，深受(shòu)广(guǎng)大餐饮业(yè)主及(jí)家庭主妇的喜爱，能帮您做出鲜美可(kě)口羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度具有独特海鲜风(fēng)味的菜肴(yáo)。

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