1、夜游鸟是不可以吃(chī)的。夜鹭是(shì)国家二级保护野生动物。这种动物的(de)外形看起来特(tè)别好看，一般他都是(shì)在夜(yè)间活动的(de)，但(dàn)是还有(yǒu)是有很(hěn)多人(rén)不(bù)惜触犯国家法律，想尝一尝夜(yè)游(yóu)鸟的(de)味道，因为传说(shuō)中夜(yè)游鸟(niǎo)的营养(yǎng)价值(zhí)是特(tè)别高的，但是(shì)捕杀(shā)猎夜游鸟的(de)做法确实特(tè)别不正确(què)。鸟类(lèi)身(shēn)上的肉(ròu)为我们人类(lèi)提(tí)供禽肉，产(chǎn)的(de)蛋提(tí)供日(rì)常所(suǒ)需的蛋类(lèi)及其制品。禽肉(ròu)的营养价值高，富含优质(zhì)蛋白质，且氨基酸组成接近人体氨基酸(suān)模(mó)式(shì)，适合人体的消(xiāo)化(huà)吸收，禽肉的脂肪含较多不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，溶点低(dī)，易于消化，能够预(yù)防动脉硬化，同时禽肉富含矿物质CA、及B族(zú)维生素。

　　2、夜游鸟也(yě)叫夜鹭，是(shì)中(zhōng)型(xíng)涉禽，体长46-60厘米。体(tǐ)较粗胖，颈较(jiào)短;嘴(zuǐ)尖细，微向下(xià)曲(qū)，黑色(sè);胫裸出部分(fēn)较少，脚和趾黄(huáng)色;头顶至背黑绿(lǜ)色(sè)而具金属光(guāng)泽;上体余部灰色;下体白色;枕部披有2-3枚长带(dài)状白色饰(shì)羽，下垂(chuí)至背上，极为醒目(mù)。栖(qī)息和活动于平原(yuán)和低(dī)山丘陵地区的溪(xī)流、水(shuǐ)塘、江河、沼(zhǎo)泽和水田(tián)地上。夜行性，是少数具备(bèi)夜视能力鸟类之(zhī)一。喜结群。主要(yào)以(yǐ)鱼、蛙、虾、水生昆虫等(děng)动物性食(shí)物(wù)为(wèi)食。 夜游(yóu)鸟有益气(qì)、补虚(xū)、祛风、益肺(fèi)、治头风之功(gōng)效。

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