浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作(zuò)的时候会(huì)有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有(yǒu)好(hǎo)处小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词='color: #ff0000; line-height: 24px;'>小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入(rù)缸或其(qí)他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的(de)话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就(jiù)没(méi)有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现浆水汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东西(xī)也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的(de)东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以(yǐ)做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西(xī)，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露(lù)一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不(bù)论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么(me)东(dōng)西(xī)吃(chī)多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人(rén)不论(lùn)远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知道是不(bù)是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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