年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及(jí)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯米是江(jiāng)南(nán)的特(tè)产(chǎn)，在北方有糯(nuò)米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还(hái)甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗子等(děng)贴(tiē)在粉(fěn)团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的独特工(gōng)艺制作而成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时(shí)发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再(zài)蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好了(le)，如果筷(kuài)子上沾了(le)一(yī)点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金(jīn)银，年糕又称年(nián)年糕，与(yǔ)年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年(nián)高(gāo)。

　　所以敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时(shí)期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高(gāo)，今年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压(yā)成五福、六宝、金(jīn)钱(qián)、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如(rú)意、大吉大利(lì)；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上(shàng)的内容与(yǔ)形(xíng)式的(de)完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好的年(nián)糕(gāo)，最(zuì)重要的(de)是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重要，一般(bān)市场上(shàng)买的糯(nuò)米粉大多是掺杂(zá)了别(bié)的(de)米(mǐ)粉，所以吃(chī)起来不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是(shì)保(bǎo)正年(nián)糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都(dōu)是在最(zuì)基本(běn)的原味年(nián)糕上加入(rù)个(gè)人喜欢(h敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次uān)的其它材料，如红(hóng)枣(zǎo)等。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门

　　食(shí)材：糯(nuò)米粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米粉同时倒(dào)进一个宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重量的(de)70%左右，将(jiāng)混(hùn)合粉(fěn)揉成面团(tuán)，醒(xǐng)大(dà)约3分(fēn)钟。

　　3.将(jiāng)醒后的(de)面(miàn)团分成大小均匀的几块，具体多大(dà)根(gēn)据自己喜(xǐ)好(hǎo)。

　　4.把(bǎ)小面团搓成喜欢的样子，可以是(shì)条(tiáo)状也可以(yǐ)是馒头(tóu)状，上(shàng)锅蒸(zhēng)，水开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃(chī)了，如果喜欢(huān)吃甜(tián)口的，可以蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小窍门(mén)

　　1、水的用量(liàng)不用那么机械，加水的时候(hòu)慢慢加，水多了就加点点(diǎn)粉，面干了就加一(yī)点点水，和成面团(tuán)不开裂(liè)能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的量少些(xiē)，因此不会特(tè)别糯，更多的是米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一些的，可(kě)以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可以想(xiǎng)吃的时候(hòu)根(gēn)据个人(rén)食量做(zuò)点，每次(cì)都吃现做(zuò)的，味道更(gèng)好。

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