寿眉是最(zuì)差的(de)白茶吗，寿眉是什么档次的(de)茶寿(shòu)眉并不(bù)是最差的白茶的。

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寿眉是最差(chà)的白茶吗，寿眉是(shì)什么(me)档(dàng)次的茶

　　寿(shòu)眉比不过贡眉，更别提白毫银针(zhēn)和(hé)白牡丹。

　　看了以上的陈(chén)述，估计大家就(jiù)会认为(wèi)寿眉就(jiù)是白茶中最(zuì)低端(duān)的茶了。

　　其实(shí)不是，我一贯反(fǎn)对唯茶叶的出身(shēn)论。

　　确实(shí)当从原料来看，寿眉原(yuán)料级(jí)别低，但我们不能只从原料来定好坏。

　　原料只是(shì)其一(yī)，我们还(hái)得看(kàn)加工工(gōng)艺以及后(hòu)期存(cún)储。

　　原料、工艺、后(hòu)期存储(chǔ)都是(shì)不可缺少的，只谈原料而(ér)忽视(shì)工艺以(yǐ)及后期(qī)存(cún)放都(dōu)是不正确的。

　　若是工艺(yì)不好，不(bù)重(zhòng)视后期陈放，那么再好的原料也做不出好茶来(lái)。

　　原料好不等于一定能做出好茶，只是说容易(yì)做出好茶(chá)，仅此而已，与最(zuì)终结(jié)果(guǒ)还需要努力的过程和后期的(de)保护。

　　寿眉优点有很多，它(tā)是白(bái)茶中产量最多，类(lèi)型最(zuì)多的(de)茶。

　　产量大是寿眉最大的优点，如果没有(yǒu)寿眉(méi)，只有银针(zhēn)或高等级的(de)白牡丹，那么(me)很多(duō)人可(kě)能喝不上白茶(chá)。

　　因为(wèi)本身白茶产(chǎn)量(liàng)就很少了，银针和高等(děng)级(jí)的白牡丹就更少了。

　　以前像银针(zhēn)这样白茶珍(zhēn)品主要(yào)做出(chū)口生意，国内名(míng)声不显，喝银针(zhēn)的人(rén)不多。

　　后来(lái)白茶加工技(jì)艺得(dé)到巨(jù)大(dà)进步(bù)，摆(bǎi)脱依赖天气制茶(chá)的窘(jiǒng)境，白茶产量逐渐提高。

　　随着制白茶的热情高涨，白茶(chá)市场被看好，越(yuè)来越多的白茶被制作出(chū)来(lái)供(gōng)大家饮品，其中寿眉(méi)功不(bù)可没。

　　寿眉价格亲民，因为寿眉原料多，产量大，所以制成成本相(xiāng)对较低，价格很亲民，也因(yīn)此寿眉才让白茶能快速进(jìn)入广大茶友视(shì)线中。

　　如(rú)果(guǒ)是白毫银针的话，可能(néng)无法像寿眉(méi)那样拥有(yǒu)巨大(dà)产量，而没有量就很难快(kuài)速进入千家万户中，让(ràng)大家早些品尝白(bái)茶。

　　寿眉(méi)居功至伟，我们不(bù)能随口以低(dī)端来嘲(cháo)讽它。

　　此外不知道大家(jiā)有没(méi)有发现，市场上的老白茶多数是老寿眉。

　　这是因(yīn)为(wèi)以前银(yín)针、白牡丹产量少，新(xīn)茶基本在当年被卖掉或(huò)喝掉(diào)了，很(hěn)难存住。

　　而寿眉(méi)产量大，存住的概率(lǜ)很(hěn)大。

　　并且以前(qián)大家(jiā)存茶的概念不深，往往只是想(xiǎng)在(zài)家里存点茶(chá)给来年喝，所以(yǐ)存量(liàng)有限。

　　寿(shòu)眉本来价格亲民，但(dàn)经(jīng)过多年(nián)贮存后，饮(yǐn)品和功效价(jià)值(zhí)增加，所以老(lǎo)寿眉的价(jià)格并非是低端茶的(de)价格。

　　寿眉类型多，若(ruò)按照季节(jié)来分，那(nà)么寿眉可以分(fēn)春寿、夏寿、秋寿，若按照节气来分，那么寿眉可以分为立秋寿眉、白露寿(shòu)眉(méi)、寒露寿眉、霜降寿(shòu)眉等。

　　不同阶段的寿眉(méi)有(yǒu)不同(tóng)的香(xiāng)气(qì)与滋味，像春寿眉(méi)接近白(bái)牡丹，香气(qì)纯(chún)正(zhèng)，滋味(wèi)醇爽(shuǎng)，秋(qiū)寿眉的滋味相(xiāng)对(duì)来讲会(huì)更醇厚，香气浓(nóng)纯。

　　因为寿(shòu)眉的原料大(dà)部分是叶片，尤其(qí)是秋(qiū)寿眉(méi)，蜡质层(céng)厚、胶质物质丰富，果香浓(nóng)郁，更有味道。

　　如(rú)果春寿眉是活(huó)泼的(de)，那么秋寿眉是(shì)稳重的。

　　春寿眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿的(de)，而秋寿眉(méi)除(chú)了王菲是什么星座，王菲是什么星座的人几种绿之外，还有褐色、古(gǔ)铜色、黄色、黑(hēi)色，色彩比春寿(shòu)眉更加丰富。

　　春寿(shòu)眉(méi)口感偏向白牡丹，很清甜(tián)，秋寿眉的口感除了清甜之外还更(gèng)饱(bǎo)满(mǎn)，汤(tāng)水稠(chóu)滑浓厚，感觉到(dào)满满的胶质感。

　　最后一点，寿(shòu)眉的后(hòu)期转(zhuǎn)化能力(lì)不俗。

　　白茶保(bǎo)质期较(jiào)长，一般情况下白茶能放上(shàng)十来年(nián)。

　　我们把贮存(cún)三年以上的白茶称为老白茶，而寿(shòu)眉(méi)在后期陈(chén)放过程中会(huì)转化出陈香、药(yào)香(xiāng)，像寿眉饼容(róng)易转(zhuǎn)化出枣香，这些都(dōu)是令人感到愉悦的香气。

　　不(bù)仅(jǐn)是香(xiāng)气变得丰富(fù)，滋(zī)味(wèi)也在悠长岁月中得(dé)到升(shēng)华，变得醇厚(hòu)温(wēn)和(hé)。

　　总之，寿眉的优点太多了(le)，我们不能单纯(chún)以原料来定好坏(huài)，来说它就(jiù)是低端茶，这是武断的行为。

　　寿眉的魅力并不弱于白牡丹。

　　在(zài)喜欢喝寿眉的人眼里，它就(jiù)是最好的白茶，最高端的白茶(chá)。

寿眉茶属于(yú)什么茶

　　寿(shòu)眉茶(chá)属于白(bái)茶，它主要产于福建福鼎，该茶(chá)的(de)成品(pǐn)叶长长稍肥(féi)嫰，芽叶连枝(zhī)，叶整紧卷(juǎn)如眉(méi)，色泽调(diào)和，洁净(jìng)，无老梗、枳及腊叶，香气(qì)清纯。

　　寿(shòu)眉(méi)茶的品质特征：干茶白毫显盛，色泽翠绿，冲泡之后，汤色橙黄(huáng)或者(zhě)深黄(huáng)，清澈透亮，滋味醇爽鲜纯，回(huí)甘生津。

寿眉(méi)茶什么味道(dào)

　　寿眉白茶的(de)新茶泡开(kāi)后还(hái)是一股清香气，这是茶青的味道，并没有什(shén)么(me)醇厚的感觉，但这股清(qīng)香也非(fēi)常不错，很多(duō)茶友就喜欢。

　　新寿眉茶入(rù)口后有明显的鲜爽感，味道清爽清甜。

　　而老寿(shòu)眉口感则(zé)会从(cóng)最初的(de)鲜(xiān)爽感，逐步(bù)转化为沉郁的口感，茶汤(tāng)醇厚(hòu)而浓(nóng)郁，柔滑感(gǎn)十足(zú)，伴(bàn)有回甘。

新寿眉泡茶多(duō)少温(wēn)度好

　　对于水(shuǐ)温，适(shì)合泡寿眉新(xīn)茶的水温最好是90度左右的开水(shuǐ)，甚(shèn)至用水温略(lüè)低一些、只有85度的(de)开水(shuǐ)冲泡寿眉新茶(chá)，同样能泡出清新(xīn)甘甜的美好滋味，新茶和老茶的水(shuǐ)温是不一样的。

寿眉茶有梗影响口感吗

　　寿眉有梗，那是正常(cháng)的。

　　茶梗中(zhōng)含有相(xiāng)当数量的香气物质，且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶，作为治污减运输营养物(wù)质的(de)导(dǎo)管，茶梗的糖分含量(liàng)也是比较(jiào)多的。

　　喝茶时保留足够数量的茶(chá)梗(gěng)冲泡，不(bù)但(dàn)能(néng)够提(tí)高茶汤的香气，还能提高甜(tián)度(dù)，使茶更好喝。

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