可以把饺子(zi)放入一个袋子中，然后握(wò)住(zhù)袋子，往(wǎng)桌上敲几下，饺(jiǎo)子即可分开；

　　或(huò)者把饺子放(fàng)入冷藏室中冷(lěng)藏几分(fēn)钟，解冻后即(jí)可(kě)较轻松解开；

　　或者是放在常温下，让(ràng)其(qí)自然解冻(dòng)，但是这样饺子皮易坏(huài)。

　　怎样(yàng)使(shǐ)冷冻饺(jiǎo)子不(bù)粘一块(kuài)：刚包好的饺子表面(miàn)会比较(jiào)潮湿又互相挨着，所以才(cái)导(dǎo)致放入冷冻室(shì)易粘到一起，只要解决潮(cháo)湿(shī)和间隔问题，就能让饺子冷冻时不(bù)粘在一块。

　　首先可以把(bǎ)饺子分开放，这样自然饺子不会粘在一(yī)起；

　　也可在饺子皮外边(biān)滚上少许面粉(fěn)，使(shǐ)饺子皮不(bù)要太潮(cháo)湿；

　　或者(zhě)饺(jiǎo)子包(bāo)好后在(zài)桌上放1-2小时(shí)，等水分略干了再(zài)放进(jìn)冰箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直接蒸法：等锅里的水开了，把(bǎ)饺子放到笼(lóng)屉上即可，蒸(zhēng)20分钟左右(yòu)即可(kě)食用，但是要(yào)注意蒸的时间(jiān)足够(gòu)长(zhǎng)，防止(zhǐ)粘在一起的部分蒸不熟(shú)。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之前(qián)等饺(jiǎo)子解(jiě)冻，饺子皮会变得很软且容(róng)易破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接把粘在一起(qǐ)的(de)饺子(zi)放入(rù)锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢(màn)升温的(de)过程中，饺(jiǎo)子也会解冻。

　　（3）在水加热(rè)的过程中，可用勺子推(tuī)一推饺子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等水(shuǐ)开了(le)，饺子全(quán)部(bù)浮于水上，即可食用。

　　为(wèi)什么冻(dòng)饺子(zi)粘一起(qǐ)要用冷水(shuǐ)煮：冻好的(de)饺子直接(jiē)放(fàng)入热水中(zhōng)，会(huì)使饺子其他部分熟得快(kuài)，而粘在(zài)一起的(de)部分还没熟，煮太(tài)久饺子(zi)易(yì)破，冷水下锅可让饺子皮先吸收一(yī)定水分，有初步解冻的效果，这样饺子(zi)既不会粘在一起也不会有部分煮不熟(shú)的情(qíng)况。