浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影(yǐng)响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身(shēn)体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食(shí)用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(ji话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语āng)水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不错。话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但(dàn)一定(dìng)要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝(hē)高(gāo)的(de)人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒(dú)，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和(hé)有疑(yí)问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只会加(jiā)重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经(jīng)济不宽裕(yù)，为了(le)节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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