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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或(huò)许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或(huò)许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻(jùn)时(shí)还(hái)或(huò)许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加(jiā两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度)剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会(huì)堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上(shàng)任何一种北(běi)方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙(lào)饼切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)丝放在(zài)大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们(men)或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的(de)美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各(gè)路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种河北(běi)保(bǎo)定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分(fē两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度n)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道(dào)美味可口的(de)名小吃，在河(hé)北(běi)省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出(chū)书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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