浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是(shì)热(rè)性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不(bù)是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开(kāi)水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服(fú)用(yòng)期(qī)间(jiān)，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时(shí)候(hòu)可以多清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

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　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都(dōu)要留(liú)下来(lái)啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放(fàng)入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜(cài)不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就(jiù)不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜(cài)的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开(kāi)喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形(xíng)象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名(míng)，很多(duō)同(tóng)村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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