落座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐(cān)时的(de)潜(qián)意识动作(zuò)。不过，你是否意识(shí)到(dào)，这一(yī)便捷(jié)行为(wèi)背后(hòu)可能藏着猫腻(nì)：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也(yě)被“收割(gē)”。

　　扫码点餐(cān)开通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象(xiàng)的劝(quàn)喻。夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物n style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物其中(zhōng)提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关注使用的现象(xiàng)在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北(běi)京工作(zuò)的白领小张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能(néng)不(bù)能用纸质菜单(dān)时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张回(huí)忆(yì)，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐(cān)在餐饮业(yè)已得(dé)到推广。山东(dōng)一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生(shēng)向中新(xīn)经(jīng)纬表(biǎo)示(shì)，他的餐(cān)厅(tīng)自(zì)2021年起就彻(chè)底告(gào)别纸质菜单(dān)了(le)，客人只能(néng)扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不(bù)仅(jǐn)节(j夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物ié)省人(rén)力(lì)成本(běn)，省(shěng)去沟通成本，还(hái)不容易出错，效率更高。此外(wài)，做一(yī)套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐(cān)厅实(shí)施扫码点餐以来(lái)，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其他顾客(kè)都已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名）之(zhī)前(qián)在一(yī)家互联网公(gōng)司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工作(zuò)室，专(zhuān)门为各种店铺定(dìng)制(zhì)点单小程序，其中餐饮店的(de)扫(sǎo)码点餐小程序(xù)是(shì)用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或(huò)自提都可以(yǐ)选择。开通门(mén)槛(kǎn)也比较(jiào)低，只需(xū)要提供营业(yè)执照，费用的(de)话，小程序(xù)申请加开通微(wēi)信支付共400元，如(rú)果再开通支(zhī)付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序的(de)店铺(pù)负责人也(yě)介绍称，定制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提(tí)供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得(dé)扫(sǎo)码吗(ma)？”“点个(gè)菜为什(shén)么还要我(wǒ)提供微(wēi)信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少(shǎo)网友表示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序(xù)的后台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板可以(yǐ)做(zuò)一些(xiē)数(shù)据分析，比如收(shōu)入(rù)、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设(shè)置(zhì)实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不(bù)登录无法点餐(cān)，登录主要(yào)是获取微(wēi)信(xìn)昵称、头(tóu)像，有的小程序也会获取(qǔ)手机号。如(rú)果觉(jué)得这样做用(yòng)户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在支付(fù)环节，设(shè)置开通会员可领小额优惠(huì)券(quàn)，大部分用户会(huì)注册，这样(yàng)就获取(qǔ)了用户的微信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获(huò)取这些(xiē)信息(xī)的目的是方便以后运营，向顾(gù)客推送餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务(wù)人员曾告(gào)诉他可通(tōng)过(guò)设(shè)置(zhì)获取顾客信息，且信(xìn)息越全面越(yuè)有利(lì)于后(hòu)期(qī)分析客(kè)源。“我文化程度有(yǒu)限，也(yě)不想搞(gǎo)这些(xiē)，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提(tí)供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐(cān)也都可(kě)以转变为(wèi)小程(chéng)序的(de)流量，而商家可选择(zé)通过(guò)接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者(zhě)透露，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也(yě)可以接入(rù)第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店(diàn)老板分(fēn)钱。“当小程序(xù)的用(yòng)户量达到1000以(yǐ)上时，就可以申请(qǐng)接入广(guǎng)告，开屏广告(gào)或(huò)者插入(rù)小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一下是(shì)几毛钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这(zhè)笔收(shōu)入不多，一个月几(jǐ)百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次(cì)发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自(zì)愿选择扫码点餐(cān)，这里面(miàn)也并(bìng)非没有问(wèn)题，还牵(qiān)扯到个人信(xìn)息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细(xì)准确地(dì)分析顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围(wéi)准确地(dì)推送营销信(xìn)息，部分餐厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序后台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信息，内容有多(duō)有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾(gù)客必须提交个(gè)人信息，否(fǒu)则无(wú)法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过(guò)度收集顾客(kè)个人信息已违反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个(gè)餐饮业(yè)的经营环境和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要要求的(de)餐饮业，顾客(kè)是一个个(gè)有温度(dù)的人(rén)，满足顾(gù)客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客(kè)之间(jiān)有温度的交流(liú)，本应满(mǎn)足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码(mǎ)变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个(gè)人信息(xī)则(zé)更(gèng)恶劣(liè)，实际(jì)上(shàng)是(shì)在违反诸多法律规(guī)定的基础(chǔ)上，将(jiāng)顾客当成了餐(cān)厅经营(yíng)营销(xiāo)的流量工具，甚(shèn)至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐(cān)不合(hé)理(lǐ)不(bù)合法，消费者有(yǒu)权(quán)抵制；其(qí)次，扫(sǎo)码点餐过(guò)度(dù)索(suǒ)权(quán)亦违反相关(guān)法(fǎ)律规定。对餐(cān)饮(yǐn)商家来(lái)说(shuō)，强制扫码(mǎ)点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去(qù)顾客。商家唯有意识到(dào)最好的营(yíng)销手段(duàn)是高(gāo)质量的服(fú)务，才能(néng)真(zhēn)正留住客户(hù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物