浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不(bù)会(huì)影响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康(kāng)人三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多清洗(定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面条时(shí)剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可能(néng)因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话(huà)，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会(huì)真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表(biǎo)面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水(shu定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思ǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们(men)常说的(de)“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃(chī)一(yī)两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代(dài)我们(men)靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什(shén)么不(bù)好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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