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马铃薯可(kě)以当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是可(kě)以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能(néng)当主食，可以弥补身(shēn)体所需养分及热量，与米饭、面食等(děng)主食相同可增强饱(bǎo)腹感，在(zài)吃的时分要适量，不宜(yí)多吃，并且还可(kě)以吃一(yī)些其他的(de)食物，留意荤素调配，确保养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化(huà)合物、纤维素含(hán)量丰厚，还含有(yǒu)一定量的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如(rú)钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单被机体所吸收，因(yīn)而马铃薯可以作为(wèi)主食。不只可以弥(mí)补养(yǎng)分成分，还可(kě)以促进胃肠活动(dòng)，口感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的(de)马铃薯(shǔ)，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的(de)；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑(tiāo)选。

　　购买马(mǎ)铃薯时(shí)，主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的(de)马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很(hěn)短(duǎn)，口感也欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润滑(huá)的马铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃(líng)薯是否(fǒu)发(fā)绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能(néng)吃，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃，马铃薯(shǔ)作为日常食(shí)用频(pín)率十分(fēn)高的蔬菜，以(yǐ)其多变的(de)口(kǒu)感(gǎn)和丰厚的(de)烹饪办法而广受咱(zán)们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十分的多(duō)样，那，马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃(chī)？

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的(de)时分，你(nǐ)会发现有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形(xíng)状不同的马铃薯多多少(shǎo)少有点(diǎn)不同，像越(yuè)圆(yuán)的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的(de)马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不能吃(chī)，都(dōu)是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯，不能(néng)放得太(tài)久(jiǔ)，还(hái)影响(xiǎng)马铃薯的(de)口(kǒu)感。

　　在(zài)色彩方面(miàn)，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯(shǔ)，养分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的(de):马铃薯在运输过程中(zhōng)，也有或许有(yǒu)些(xiē)碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃(líng)薯的(de)时分，转一圈看看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不了(le)就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在(zài)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形没带罩子让捏了一节课感受(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯外(wài)皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分(fēn)，里边多(duō)半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较(jiào)面、甜，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的(de)实践需求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜(yí)再吃，外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也(yě)是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃(chī)，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯一(yī)般(bān)感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)2

　　 1、看形状圆形的马铃(líng)薯归于(yú)粉质马(mǎ)铃薯，适宜用(yòng)来(lái)做(zuò)沙拉或马(mǎ)铃薯(shǔ)泥；而细长的五(wǔ)月皇(huáng)后种类则(zé)属黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适(shì)宜用来做咖哩(lī)。

　　外(wài)表过于高低不平的(de)防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外(wài)表挑(tiāo)马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮(pí)，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要(yào)尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称的(de)马铃薯(shǔ)，表(biǎo)皮无干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤，不(bù)萎蔫、变(biàn)软，无发酵(jiào)酒精气(qì)味的(de)最好。

　　 3、看色彩要(yào)买(mǎi)黄皮的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng)，内色呈淡黄色，淀粉含量高(gāo)，含有胡萝卜素(sù)，口味较(jiào)好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其(qí)间含有的龙葵(kuí)素有毒性，加热也不会被(bèi)损坏(huài)，吃了会(huì)中毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄(jì)存(cún)在阴(yīn)凉处(chù)即(jí)可，不(bù)行放在阳光下(xià)暴晒，也(yě)没必要放在冰箱里(lǐ)，温度(dù)过(guò)高(gāo)会导致马铃(líng)薯生芽或腐(fǔ)朽，温度过低马铃薯易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下(xià)保(bǎo)存，不需通过清洗，可以(yǐ)将马(mǎ)铃薯(shǔ)与苹果(guǒ)摆在一同(tóng)，由于苹果(guǒ)会开释一种(zhǒng)使其(qí)它蔬(shū)果老(lǎo)化的乙(yǐ)烯(xī)气(qì)体，可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放(fàng)在漆黑的(de)旮旯，不然表皮(pí)变绿，食(shí)用后或许(xǔ)中(zhōng)毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)吃欠好，或许(xǔ)会中(zhōng)毒(dú)，因而(ér)妈(mā)妈(mā)要(yào)知道什么(me)样的马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃(chī)不得(dé)马铃薯发(fā)芽后(hòu)，芽孔周围就会(huì)含有很多的有毒(dú)龙葵素，这是一种神经毒素(sù)，可按(àn)捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要食用须(xū)深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层，再用(yòng)水(shuǐ)浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻(kè)也须长一些，发芽面积大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其生物碱(jiǎn)毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮(pí)马(mǎ)铃薯则不行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中有点发(fā)麻的感觉，则标明(míng)该马铃薯(shǔ)中还含有较(jiào)多的龙(lóng)葵素，应立即(jí)中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境变(biàn)得(dé)十分的好，上面(miàn)便(biàn)是对什么样的(de)马铃薯好的一(yī)些介绍，这样咱们在购买食材的时分可以依照上面的(de)办法去试一下，这样制(zhì)造起来(lái)或(huò)许(xǔ)吃起来(lái)的(de)时分就可以更(gèng)好地品味(wèi)它的滋味了。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)3

　　 1、看(kàn)马铃薯是(shì)否有损害。

　　假如马(mǎ)铃薯现已(yǐ)破皮(pí)，或(huò)许马铃薯有虫蛀(zhù)孔洞(dòng)的，主张不要选购这(zhè)类马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾(zāi)，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃薯的(de)口感(gǎn)也欠好，养分也较(jiào)差，真(zhēn)实没(méi)必(bì)要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般(bān)来说，马铃薯有两种类(lèi)型，一种(zhǒng)是外形没那么规(guī)矩的，一(yī)种是比较(jiào)圆(yuán)的，一(yī)般咱们会主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种外形比(bǐ)较圆(yuán)的马铃薯，由于这儿马铃薯削起来(lái)很便利(lì)，比较不那么费力。

　　所以(yǐ)说挑选越(yuè)圆的马铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起皮(pí)。

　　假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃(líng)薯，会(huì)感(gǎn)觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是那种表皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃薯，它的口感会比(bǐ)较实、脆(cuì)，此刻若是(shì)拿来炒马铃薯(shǔ)丝的(de)话，那是再适宜不过了。

　　所(suǒ)以选购马铃薯要学(xué)会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往会比较粉比较面，假如是(shì)白(bái)色肉质的马铃薯，一般会(huì)感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时(shí)也要留意这一点细节，要掌(zhǎng)握(wò)好。

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