技巧三—— 看形状：一般来说(shuō)最(zuì)好(hǎo)是(shì)挑尾部形状是长尖(jiān)形的，这样的(de)榴莲(lián)肉非(fēi)常饱满，皮(pí)也比较薄；

　　 技巧四—— 看(kàn)开裂(liè)的地方(fāng)：如果榴(liú)莲熟了的话(huà)，就会(huì)出现开裂，在(zài)选择的时候需(xū)要注意，裂口(kǒu)也不能太大(dà)，开(kāi)裂(liè)太大的话，很有可能果肉已(yǐ)经出现了变质的(de)现象；

　　 技巧五—— 闻气味(wèi)：要是发(fā)现有股酒(jiǔ)精(jīng)的味道，这个就最好(hǎo)不(bù)要购买，很有可能这个榴莲已经出现变质的(de)情况；

怎样挑选榴莲又(yòu)香又(yòu)甜(tián)2

　　 榴莲挑选

　　 一(yī)：捏尖刺

　　 成(chéng)熟度好的榴莲，才能又甜又糯(nuò)；如果不小心(xīn)买到不成(chéng)熟的(de)榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法(fǎ)下口。

　　想知道榴(liú)莲(lián)成熟度怎么样，通过一个”小(xiǎo)动(dòng)作”就能知晓。

　　 这个(gè)胖胖(pàng)的”狼牙(yá)棒”上面，布满(mǎn)了密密的尖刺(cì)，选两根相临(lín)的尖(jiān)刺(cì)，用(yòng)手(shǒu)捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向(xiàng)内捏拢(lǒng)，如(rú)果(guǒ)比较(jiào)轻松就能(néng)让它们彼此”靠近”,就证明(míng)榴(liú)莲较软，成熟度(dù)也比较好；如果感(gǎn)觉手感非常(cháng)坚(jiān)实(shí)，根本就(jiù)无(wú)法捏动，就证明榴莲比较生。

　　 二：看大小

　　 通过辨(biàn)识果实的大小(xiǎo)和(hé)外观(guān)颜色，也(yě)能识别榴莲(lián)是否成熟。

　　和(hé)挑西瓜的原(yuán)理一(yī)样(yàng)，一般来说，体型比(bǐ)较大的(de)榴莲成熟(shú)度会好一些。

　　从(cóng)外壳的(de)颜色(sè)来看(kàn)，成熟的(de)好榴莲(lián)呈较通(tōng)透的黄色(sè)，如果青(qīng)色(sè)比较多，则证明(míng)不够成熟。

　　 三：看开裂(liè)度

　　 很多人(rén)认为(wèi)，自然开(kāi)口的(de)榴莲(lián)就是好(hǎo)榴莲，其实也不(bù)尽然。

　　如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种(zhǒng)情况。

　　一般来说(shuō)，已通过上面”窍门一(yī)”和”窍门二”两种方法检验过的(de).榴(liú)莲，都会(huì)比较不错，不一定非要(yào)开口(kǒu)不(bù)可。

　　 如果(guǒ)你要挑选外壳(ké)已经裂(liè)口的，那(nà)最好(hǎo)选择裂口不要太大的(de)，也就是(shì)刚刚开(kāi)始裂口的，因为如果果(guǒ)实早已裂口，那(nà)暴露在外的(de)果肉就(jiù)容易受到(dào)污(wū)染，也容易变质。

　　 如果挑选到(dào)比较成熟又刚(gāng)刚开口的榴莲，那最(zuì)好回(huí)到家后尽(jǐn)快享用，不要再长时(shí)间放置，否则容(róng)易变质(zhì)。

　　 四：闻气味

　　 五(wǔ)：看(kàn)外(wài)观

　　 会挑榴(liú)莲的(de)人(rén)，还(hái)有一个(gè)聪明(míng)的办法，就是看这个”狼(láng)牙棒”外面鼓起来(lái)的(de)”小山(shān)”,平缓而微(wēi)隆的”小(xiǎo)山(shān)”中，正是香甜芳(fāng)香的果肉，”小山”越多，当然就是果肉越(yuè)多啦(la)！

　　 通(tōng)过”狼牙(yá)棒”的尖刺(cì)，也可(kě)以了解果(guǒ)肉(ròu)的多少，如(rú)果(guǒ)狼牙棒上多为平缓的(de)、底面较大(dà)的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较(jiào)好；反之，如果尖刺(cì)多(duō)为又尖(jiān)又细的形状，就证明(míng)果实(shí)不太成(chéng)熟。

　　 看外(wài)观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的”尾巴”,也就(jiù)是果柄。

　　粗壮而新鲜的”尾巴”,证明它营养充足，且品质新鲜(xiān)，是挑选榴(liú)莲的又一”指标”.

　　 六：摇(yáo)一摇

　　 小心(xīn)地将双手的手(shǒu)指分别放(fàng)在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处(chù)，把榴(liú)莲轻轻地拿起来，拿稳后，用(yòng)手(shǒu)轻轻摇晃(huǎng)榴莲，如果感到(dào)里面有轻轻的碰撞(zhuàng)的感觉，或稍稍有声音，则证明果(guǒ)肉已(yǐ)成(chéng)熟并(bìng)脱离果壳，这样的榴莲(lián)，就是成熟的好(hǎo)榴莲(lián)。

怎(zěn)样(yàng)挑选榴莲又香又甜3

　　 1、榴(liú)莲的营(yíng)养(yǎng)价值

　　 一只榴(liú)莲果(guǒ)肉中含(hán)淀粉11%，糖分13%，蛋(dàn)白质3%，还有脂(zhī)肪、维生素C以及钙(gài)、铁、磷等多(duō)种微量元素，营养相当丰富(fù)。

　　 在“榴莲之(zhī)乡”的泰国，经(jīng)常用(yòng)榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。

　　榴(liú)莲果壳(ké)煮(zhǔ)骨头汤是很(hěn)好的滋补品(pǐn)，而(ér)果核和内(nèi)瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气(qì)，能去胃寒，也可做妇女滋补汤(tāng)。

　　 2、榴(liú)莲的选购窍(qiào)门

　　 1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现(xiàn)，青(qīng)的还是生(shēng)的。

　　 2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果(guǒ)手感有(yǒu)弹(dàn)性，两棵刺能往里靠(kào)的(de)话，那榴(liú)莲也(yě)就(jiù)差(chà)不多是熟的了。

　　 3、用(yòng)手往(wǎng)下按榴莲的(de)皮，有弹53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌性就说(shuō)明皮薄，就好，皮(pí)厚的按不动。

　　 4、眼看榴莲尖尖(jiān)，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标(biāo)志。

　　如果榴莲是生的，就是(shì)用菜刀也砍(kǎn)不动。

　　 5、选榴莲外(wài)形要圆，每(měi)一个鼓包(bāo)凸(tū)出得多最(zuì)好。

　　 6、用鼻子嗅一下，熟了(le)的榴莲(lián)嗅起来很(hěn)香，（吃得来的是香(xiāng)，吃不来的(de)嗅(xiù)起来是臭)。

　　如果嗅起来(lái)有(yǒu)酒的味(wèi)道那(nà)就是熟过头了，这种不好吃。

　　 3、榴(liú)莲吃不完怎(zěn)么办

　　 1、如(rú)果一个榴莲(lián)吃不(bù)完，就要(yào)把(bǎ)榴莲妥善保存。

　　保存榴(liú)莲时，要(yào)去除外(wài)壳，将果(guǒ)肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。

　　最(zuì)理想的冷藏温度为12摄氏度左(zuǒ)右，同时，最好能(néng)在3-5天内将其吃完。

　　 2、榴莲买(mǎi)多了，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层。

　　等要(yào)吃的时候(hòu)呢，可以拿出来，解冻后吃，和新鲜的味道一(yī)样。

　　 3、榴莲的核可(kě)以(yǐ)洗(xǐ)干净，用微(wēi)波炉叮(dīng)来吃，别有一(yī)番(fān)风味。

　　 4、做成榴(liú)莲冰激(jī)凌，放进保鲜盒冷冻(dòng)，这样(yàng)想什(shén)么时候(hòu)吃就什么时候吃。

　　 4、快速(sù)开榴(liú)莲方法(fǎ)

　　 1、榴莲成熟后(hòu)，都(dōu)是自然裂(liè)开口(kǒu)的，这(zhè)个时候我们顺(shùn)着(zhe)裂开(kāi)的口子掰开(kāi)或者用刀切开就(jiù)能够吃到榴莲的果肉了(le)。

　　 2、没有(yǒu)自然裂(liè)开(kāi)口的榴(liú)莲(lián)，都是没有完全成熟的。

　　可以放(fàng)几天等它自然开(kāi)口，当然如果等不及品(pǐn)尝，也可以切开榴莲皮。

　　（青色的榴莲(lián)都(dōu)是成熟的不(bù)好(hǎo)的，要是(shì)吃也要选择那(nà)些黄色区域比较大的(de)榴莲(lián)）首(shǒu)先是用(yòng)刀在榴莲的尾(wěi)端切开一块儿(ér)，这个时(shí)候(hòu)就(jiù)能够看到里面的纹(wén)路了。

　　 3、用刀或剪刀顺着纹路切(qiè)开一块儿，然后用(yòng)手掰(bāi)开(kāi)就可(kě)以(yǐ)吃(chī)到美(měi)味的榴莲肉了。

　　（注意，用手掰(bāi)的时候小(xiǎo)心榴莲的刺(cì)）

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌