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风味发酵乳是不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵(jiào)乳不(bù)等同于(yú)酸奶，因为其所含有(yǒu)的营养成分和酸奶(nǎi)并(bìng)不(bù)完全一致，酸(suān)奶制作除(chú)了添加必要的添加以外，不会再(zài)加入其他物(wù)质而通过发(fā)酵(jiào)而成，但是风(fēng)味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚(shèn)至(zhì)3种以上的物质进(jìn)行发酵，还会添(tiān)加一些(xiē)粗粮谷物(wù)、果蔬(shū)，以改(gǎi)善口味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过发酵或(huò)者没(méi)有(yǒu)经过(guò)发酵制作出来的(de)饮料，而酸奶(nǎi)的主要原材料是(shì)新(xīn)鲜牛奶(nǎi)，经(jīng)过(guò)发酵以后冷却(què)灌(guàn)装制作(zuò)出来的一种牛(niú)奶(nǎi)制品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低(dī)，发酵前或后添加或(huò)不添加食(shí)品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成(chéng)的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是(shì)一种酸甜(tián)口味的牛(niú)奶饮(yǐn)品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过巴氏杀(shā)菌(jūn)后再(zài)向牛(niú)奶中添加有(yǒu)益菌（发酵(jiào)剂），经发酵(jiào)后，再冷却灌装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原料不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆(suān)奶(nǎi)

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶(nǎi)，白糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖(táng)类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成(chéng)分：蛋(dàn)白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意(yì)事项

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为(wèi)空腹(fù)时胃内的酸度大(dà)，在这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保健(jiàn)作用会(huì)大大减(jiǎn)弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好(hǎo)是在饭(fàn)后(hòu)1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液(yè)被稀(xī)释，胃(wèi)内的酸(suān)碱度最适合乳酸(suān)菌生(shēng)长。

　　2、很多(duō)人知道(dào)酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来(lái)时(shí)，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才(cái)能将活菌很好(hǎo)地保存(cún)下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物(wù)了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己在家添加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是(shì)经过多道工艺加工的，其自然性当(dāng)然不如新(xīn)奇的水(shuǐ)果，如(rú)果想增加酸奶的(de)口味，不妨自己在家把水(shuǐ)果切块后(hòu)放进酸奶。

风味发酵乳(rǔ)是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本质的(de)区别(bié)。

　　首先，酸(suān)奶(nǎi)是由(yóu)牛奶发酵(jiào)而(ér)成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健作(zuò)用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们(men)减肥(féi)，因为它(tā)富(fù)含乳酸菌和(hé)钙。

　　除此之外，酸(suān)奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳制品发酵而成(chéng)的。

　　与酸(suān)奶相(xiāng)比，发酵(jiào)乳也是一种饮料，但没(méi)有(yǒu)酸奶营养丰富(fù)。

　　由于风味发酵乳(rǔ)中添加了果粒(lì)或果蔬汁，虽然营养(yǎng)更加完(wán)善合理，但也稀(xī)释(shì)了牛奶中原有的(de)营养成(chéng)分(fēn)，营养(yǎng)价值没有酸奶(nǎi)高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮料中蛋白(bái)质和钙(gài)的含量只占(zhàn)发(fā)酵乳的1/3，含糖量还(hái)很(hěn)高，营养价值远不(bù)及发酵乳。

　　如(rú)果仅(jǐn)仅是(shì)为了摄入更(gèng)多的乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌要(yào)想对(duì)我(wǒ)们的肠(cháng)道有(yǒu)一定的(de)改(gǎi)善作用，也要摄入(rù)菌落(luò)总数10的8次方(fāng)才有足够的(de)活性(xìng)。

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)不是酸奶的。关(guān)于(yú)风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶以及全脂风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)，原味(wèi)风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶,和酸(suān)奶之间有什(shén)么(me)区别，风味发(fā)酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶的一(yī)种等问题(tí)，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳不等同(tóng)于酸奶，因为其(qí)所含有的营养成分和酸奶并(bìng)不(bù)完全一致，酸奶制作(zuò)除了添(tiān)加必要的(de)添加以外，不会(huì)再(zài)加入其(qí)他物质而通过(guò)发酵而成，但是风味发酵乳(rǔ)制作(zuò)会加入2~3种，甚至(zhì)3种以(yǐ)上的物质(zhì)进行发酵，还会添(tiān)加一(yī)些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善(shàn)口味和口(kǒu)感(gǎn)，所以风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸(suān)性乳饮料，一(yī)般都是乳制(zhì)品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料(liào)，经过(guò)发酵(jiào)或者没(méi)有经过发(fā)酵制(zhì)作出(chū)来(lái)的(de)饮料，而酸(suān)奶的主(zhǔ)要原(yuán)材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制(zhì)作(zuò)出来的一(yī)种牛奶制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料(liào)，添加其(qí)它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发(fā)酵前或后添加或不添加食品添加剂、营(yíng)养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物(wù)等(děng)制(zhì)成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一(yī)种(zhǒng)酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中添加有(yǒu)益菌(jūn)（发酵剂），经发(fā)酵后，再(zài)冷却(què)灌装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白(bái)质，矿物(wù)质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，乳酸(suān)菌(jūn)，钙，碳水(shuǐ)化合(hé)物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥(jī)。

　　因(yīn)为空腹时胃内(nèi)的酸度大，在这个时(shí)候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那(nà)样(yàng)酸奶的(de)保健作用(yòng)会大大(dà)减(jiǎn)弱。

　　所以(yǐ)喝(hē)酸(suān)奶最好是(shì)在(zài)饭后1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀(xī)释，胃内的酸碱度最适(shì)合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶(nǎi)里(lǐ)千千万(wàn)万的(de)"菌"是好东(dōng)西，但却不(bù)知(zhī)道如何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出来(lái)时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种做法(fǎ)更是暴殄天物黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆了。

　　3、如果想丰富酸奶的(de)口味，不(bù)妨自(zì)己在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都(dōu)是经过多道工(gōng)艺加工的，其(qí)自然性(xìng)当然不如新奇的水果，如果想增加酸(suān)奶的口味，不(bù)妨自己在家把水果切块后(hòu)放进酸奶。

风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但(dàn)是酸奶和风味发酵乳是不一(yī)样的，有(yǒu)本质(zhì)的区别。

　　首(shǒu)先(xiān)，酸奶是(shì)由(yóu)牛奶发(fā)酵而成的。

　　作为一种饮(yǐn)料(liào)，对(duì)人体有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人(rén)们减(jiǎn)肥，因为(wèi)它富含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还能(néng)促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是(shì)由乳制品(pǐn)发酵而成(chéng)的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没有(yǒu)酸奶营养(yǎng)丰富。

　　由于风味发酵乳中添加了果(guǒ)粒或果蔬汁，虽然营养更加完(wán)善合理(lǐ)，但也(yě)稀(xī)释了(le)牛奶中原(yuán)有的营养成分，营养价(jià)值没有酸(suān)奶高。

　　酸(suān)奶等(děng)乳酸菌饮料中蛋(dàn)白质(zhì)和钙的含量(liàng)只占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖(táng)量还(hái)很高，营(yíng)养(yǎng)价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳酸菌(jūn)，还要(yào)注(zhù)意的是，乳(rǔ)酸菌要(yào)想对我们的肠道有一定的改善作(zuò)用，也要摄入菌落(luò)总(zǒng)数(shù)10的8次方才有(yǒu)足够的活性。

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