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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量较高，长时(shí)间(jiān)过量(liàng)食(shí)用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然(rán)食(shí)用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的(de)食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精(jīng)调好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有(yǒu)许多的美(měi)食(shí)也(yě)很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉(rò自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别u)罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成(chéng)了历(lì)任知府款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃。自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别窨和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的(de)一种特(tè)征美食(shí)，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保(bǎo)定的(de)冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以温(wēn)火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的(de)吃(chī)法考究(jiū)三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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