一个鹅蛋约(yuē)等于(yú)3个(gè)鸡(jī)蛋的。

　　一个鹅(é)蛋的大小在225-280克(kè)，一个鸡蛋大小在80克左右(yòu)。

　　从大(dà)小体(tǐ)积上来看(kàn)，鹅(é)蛋是鸡(jī)蛋的三倍大，但营养价(jià)值上并非(fēi)成三倍增长。

一个鹅蛋的热量是(shì)多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个(gè)鹅蛋的(de)热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家(jiā)禽(qín)鹅生(shēng)下的卵。

　　鹅(é)蛋成椭圆形，个体很大(dà)，味(wèi)道有些油，必须用很(hěn)新(xīn)鲜的鹅(é)蛋稍加烹煮(zhǔ)后(hòu)食用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225～280克，较(jiào)一般鸡蛋约(yuē)大四五倍。

　　表面(miàn)较光滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙(cāo)，草腥味(wèi)较重(zhò_D是什么意思，_3是什么意思ng)，食(shí)味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋(dàn)的最佳(jiā)吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备两个(gè)鹅蛋，喝一个(gè)大碗。

　　用(yòng)清水(shuǐ)清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲(qiāo)入(rù)碗(wǎn)中，加入(rù)适(shì)量(liàng)清水(shuǐ)、少量食用盐和适量料酒搅拌均匀。

　　混合(hé)成(chéng)蛋液后(hòu)，你(nǐ)可(kě)以直接把蛋液放入蒸锅(guō)里蒸。

　　煮沸后，你应(yīng)该打开蒸锅的盖子(zi)，用筷子不断搅(jiǎo)拌，每两(liǎng)分钟(zhōng)搅拌一次。

　　大(dà)约七八分钟(zhōng)后，锅(guō)里的(de)鹅(é)蛋就可以(yǐ)蒸了(le)，然(rán)后把芝麻油倒(dào)在上(shàng)面直接吃。

2.煎鹅(é)蛋(dàn)

　　炒鹅蛋(dàn)也是他(tā)最好的吃方式。

　　制作(zuò)时，你(nǐ)可以(yǐ)根据自己的需要混(hùn)合适量(liàng)的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是(shì)炒鹅蛋的最(zuì)佳组合。

　　做的时候，你应该把两个鹅(é)蛋敲(qiāo)碎(suì)，混合成蛋液，翻(fān)炒成块状，然后把(bǎ)黄(huáng)瓜(guā)切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)，用油加热，加(jiā)入(rù)葱(cōng)花(huā)，翻(fān)炒到香味，然后把黄(huáng)瓜薄片翻炒到软(ruǎn)，然后把翻炒的鹅蛋加入(rù)锅(guō)里，加(jiā)入适量(liàng)的食盐调味，然后就可以从(cóng)锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌制(zhì)食用，味道特别好。

　　在(zài)腌(yān)制(zhì)鹅蛋之(zhī)前，鹅蛋的蛋壳(ké)应该(gāi)清(qīng)洗干净，晾干，用白酒(jiǔ)浸(jìn)泡。

　　然后，鹅蛋的表(biǎo)面应该涂上适(shì)量(liàng)的(de)食(shí)用(yòng)盐。

　　没有(yǒu)必要(yào)用塑料包装，它应该直接放在一个(gè)可以(yǐ)密封的罐子里。

　　鹅蛋(dàn)在阴(yīn)凉通风(fēng)处腌制40天后，可以品尝(cháng)，放在锅里煮(zhǔ)熟后食(shí)用。

　　腌鹅蛋(dàn)又咸(xián)又轻(qīng)，蛋黄(huáng)都沾有(yǒu)油。

鹅蛋的营养价值(zhí)

　　鹅(é)蛋里边含有丰富(fù)蛋白质、脂肪，还有各(gè)种维生素，另(lìng)外(wài)鹅蛋中脂肪绝大部分是集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有很多(duō)磷脂，其中一半(bàn)是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经组织发育有很好(hǎo)作用，另外鹅蛋中矿(kuàng)物(wù)质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，另外鹅蛋里(l_D是什么意思，_3是什么意思ǐ)边铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，很(hěn)容易被人体吸收，可以作(zuò)为补钙一个辅助产(chǎn)品。

　　鹅蛋里(lǐ)边(biān)维(wéi)生素含量也(yě)很丰富(fù)，含有丰富维生素(sù)A、D和一些核黄素，对人视力(lì)也有很好补益作用。

鹅(é)蛋的热量是(shì)多少(shǎo)大卡(kǎ)

　　鹅(é)蛋的热量（以(yǐ)100克可(kě)食部分计）是196大卡（820千焦）。

　　每(měi)100克鹅蛋的热(rè)量约占(zhàn)中国营养学(xué)会推荐的普通成年(nián)人每(měi)天所需摄入总热(rè)量的8%。

　　鹅蛋(dàn)成椭圆形，个体很大，味道(dào)有些油，必须用(yòng)很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用(yòng)。

　　鹅蛋(dàn)每颗约(yuē)重225到280克(kè)，较一般鸡蛋(dàn)约大(dà)四五倍。

　　表面(miàn)较光滑，呈白色，但质地较粗糙(cāo)，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

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