浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期(qī)间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐc上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵(jiào)形成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有(yǒu)想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的(de)最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记(jì)着(zhe)那(nà)种味道，那(nà)是(shì)家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的(de)一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时(shí)，容(róng)易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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