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老南瓜可(kě)以生吃吗(ma)

　　老(lǎo)南(nán)瓜是可以生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜(guā)可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的胡萝卜素(sù)、维(wéi)生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃(chī)南瓜可以较好的保存其(qí)营养价(jià)值(zhí)，但建(jiàn)议控制摄入(rù)量(liàng)，以(yǐ)免造成胃肠道(dào)不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改善皮(pí)肤状态、缓解(jiě)便秘发生等(děng)有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的(de)颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一(yī)个是蜜(mì)本南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口(kǒu)感就好;还(hái)有一种(zhǒng)京绿栗南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜(yán)色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看出来(lái)，有(yǒu)的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的(de)；有的是长(zhǎng)的，带有(yǒu)斑纹(wén)线的(de)。

　　不管什么形(xíng)状(zhuàng)的南瓜(guā)，在挑选的bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗时候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起(qǐ)或斑点的不(bù)影响口感，这是南瓜(guā)抵制(zhì)虫害(hài)，保护自己(jǐ)留(liú)下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时(shí)要找老南(nán)瓜，用手(shǒu)掐南(nán)瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就是(shì)老(lǎo)南瓜；如果一掐就(jiù)破(pò)，那就是(shì)嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻(qīng)轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就(jiù)没那么好(hǎo)了(le)。

如何挑选(xuǎn)甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上(shàng)来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗条纹(wén)越(yuè)清楚粗重越成(chéng)熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜(guā)外皮比较(jiào)坚硬紧实(shí)，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证(zhèng)明成熟度不(bù)够。

　　另外，用(yòng)手掐一下(xià)南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常(cháng)硬(yìng)，就证明(míng)南瓜采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可(kě)以看看瓜(gubjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗ā)籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成(chéng)熟(shú)度高的(de)表现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜(guā)的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的维生素A原(yuán)，可以参与胃内上皮组织的正常(cháng)代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果(guǒ)胶则可以让消化道免(miǎn)受粗(cū)糙食(shí)品的刺(cì)激(jī)，预防(fáng)胃炎(yán)、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与护(hù)肾：南瓜从(cóng)中医的(de)角度认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀虫(chóng)，降糖(táng)止渴的功效，现代(dài)医(yī)学研究证明(míng)，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能(néng)力(lì)。

　　三(sān)、南(nán)瓜与糖(táng)尿病：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶可推迟(chí)食(shí)物排(pái)空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿病患者应(yīng)适(shì)当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南(nán)瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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