新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早(zǎo)在一千六(liù)百多年前(qián)的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔(yú)业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水(shuǐ)母的(de)这(zhè)层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在(zài)我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密(mì)封的(de)罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄(huáng)色的，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货还要闻一(yī)下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的(de)历史(shǐ)非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面(miàn)就(jiù)来(lái)介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化(huà)开，晾(liàng)凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物，要(yào)用(yòng)盐一层(céng)一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存(cún)放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右(yòu)自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血(xuè)压(yā)下降等过敏性(xìng)休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具(jù)而不直接(jiē)接(jiē)触(chù)海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的(de)人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀(yún)上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝