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凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一，归归于(yú)乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香(xiāng)类型(xíng)最(zuì)多(duō)样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具(jù)有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的(de)质量将直接(jiē)影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多试几回，就能(néng)把握(wò)自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗(xǐ)净(jìng)茶(chá)具，然后(hòu)在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开(kāi)水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是(shì)为了(le)避(bì)免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风(fēng)拂(fú)面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　一般不(bù)要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品(pǐn)味(wèi)其味确是(shì)一种日子(zi)艺术(shù)享受

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