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紫菜(cài)是不(bù)是(shì)海(hǎi)鲜

　　是(shì)紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜(cài)科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类(lèi)生(shēng)长在潮(cháo)间带的海藻，其分布范围涵盖(gài)了寒带、温带、亚(yà)热带和热带(dài)海域。

　　紫菜是(shì)世界上产值最高的栽培海(hǎi)藻，在(zài)中国(guó)、日(rì)本和韩(hán)国被大规(guī)模(mó)栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋(yáng)农业(yè)和出口创(chuàng)汇的(de)主导(dǎo)品种之一。

　　2016年(nián)我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量(liàng)元素(sù)，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是(shì)一(yī)种不可多得阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊的(de)海洋食材(cái)，也是我国东南沿海(hǎi)农村经济的支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜(cài)亚(yà)属藻体的细胞层数为1层，且单(dān)个(gè)细(xì)胞含1个星状色(sè)素体，中国的紫(zǐ)菜属物种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体边缘细胞的(de)特(tè)征(zhēng)，将真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边(biān)缘平滑(huá)，边缘细胞(bāo)形态与其他(tā)营养细(xì)胞无(wú)区别(bié)；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)具明显的刺突，后者由1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由(yóu)几(jǐ)排退(tuì)化细胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美，富(fù)含蛋白质、无机化合物、不饱和(hé)脂肪酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，其中(zhōng)蛋白(bái)质的成分高(gāo)达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗(kàng)衰老阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊、抗凝血和降血脂(zhī)作(zuò)用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸(xī)收氮磷和固定碳(tàn)的能力，其栽(zāi)培对浅海富营(yíng)养化(huà)的修复和改善也(yě)有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒带(dài)、温(wēn)带、亚(yà)热带和(hé)热带海域(yù)均有分布，但亚(yà)热带至(zhì)温带海域的(de)物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这(zhè)个规(guī)律(lǜ)，主(zhǔ)要分(fēn)布在黄渤海到(dào)东南沿海的潮(cháo)间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们(men)的(de)分布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤(bó)海自然分布的紫(zǐ)菜物种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱(zhòu)紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分布较广，从南到北均有(yǒu)其生长，是一个(gè)广温(wēn)性种类。

　　以自(zì)然类群和生境环境为(wèi)基础，在(zài)中国形成了长江以北的条斑紫(zǐ)菜和长(zhǎng)江(jiāng)以南的(de)坛紫菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖温带紫(zǐ)菜(cài)栽培(péi)品种(zhǒng)，产量约(yuē)占全(quán)国紫(zǐ)菜(cài)总产量的(de)75%左右，栽培区主要分布在(zài)福建、浙(zhè)江、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛(tán)紫菜价格的攀升以及养殖技术(shù)的提高(gāo)，养殖(zhí)范围逐渐(jiàn)北移到江苏南通(tōng)和连云港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫菜养(yǎng)殖主要集中(zhōng)在江苏(sū)和山(shān)东，产量(liàng)和出口量占全国(guó)条斑(bān)紫菜行业(yè)95%以上。

紫(zǐ)菜是海(hǎi)鲜(xiān)吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类(lèi)食物，其属于(yú)海(hǎi)产品，紫菜中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、维生(shēng)素、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓(huǎn)衰老、预阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等作用。

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