无菌蛋是(shì)什么，无菌蛋是什么蛋(dàn)相信很多小伙伴应(yīng)该(gāi)都听说过无菌蛋(dàn)，无(wú)菌蛋现在(zài)在日本比较常见，国(guó)内(nèi)的无菌蛋较少(shǎo)，下(xià)面小编为大家介(jiè)绍一下，无菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋(dàn)之(zhī)间有什么(me)区别的。

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无菌(jūn)蛋(dàn)是什么，无菌蛋是(shì)什么蛋

无菌蛋是什么

　　无菌蛋是日本(běn)岩(yán)手农场的专利技术(shù)，它(tā)是采(cǎi)用巴氏(shì)消毒法(fǎ)进行(xíng)杀菌消(xiāo)毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋经过严格的处(chù)理，里面含有的细菌非常少，可(kě)以生吃(chī)。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别

　　1、包(bāo)装

　　相对于(yú)普通鸡蛋超市(shì)里面无菌蛋的包装一般都会(huì)打上P的(de)字(zì)样，表示这些蛋(dàn)是经过(guò)严格加工处(chù)理过的鸡蛋可以放心食用。

　　另(lìng)外有些无菌蛋甚至(zhì)还(hái)会打上最佳食(shí)用日期(qī)的标示，以确(què)保无(wú)菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌蛋整(zhěng)体呈现淡白色，并且(qiě)大小均匀。

　　蛋皮白净自(zì)然，蛋(dàn)体完好无损，蛋清为乳白色，蛋心橙(chéng)黄色。

　　3、口感(gǎn)

　　无(wú)菌蛋(dàn)鸡蛋是一款(kuǎn)可(kě)以生食的蛋，并且相对于普通鸡蛋来(lái)说(shuō)，无菌蛋的味道醇(chún)香(xiāng)自然，并且不会有很大(dà)的腥味，蛋所含的细菌也是(shì)非常少的，蛋有机硒(xī)比普(pǔ)通蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格(gé)

　　相对于普通鸡蛋(dàn)来(lái)说，无菌蛋(dàn)包装比(bǐ)较精致价格相对来说也比较贵，虽说外表上看起来(lái)和普通鸡蛋没有什么(me)两样，但(dàn)无菌蛋的生产加工与(yǔ)普通鸡蛋是有很大的区别的(de)。

无菌鸡蛋如(rú)何(hé)生产

　　无菌(jūn)蛋是历经大巴除(chú)菌(jūn)法来开展过消毒杀菌(jūn)的生鸡蛋，从一(yī)开(kāi)始就遭受严苛的控(kòng)制和(hé)解决，因(yīn)而所带有的危害病菌非(fēi)常少，是(shì)可以直(zhí)接(jiē)生吃(chī)的我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门。

　　但并并不一定的菌都(dōu)被消灭没(méi)了，有(yǒu)一些病(bìng)菌是(shì我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门)大巴除菌法(fǎ)所不可以消灭(miè)的，因此 无菌蛋并并不是(shì)沒有病菌，仅(jǐn)仅(jǐn)相(xiāng)对性于一(yī)般蛋而言病(bìng)菌(jūn)较(jiào)为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过菌(jūn)，里边(biān)的危害病菌所有被(bèi)解(jiě)决干(gàn)净，因而保(bǎo)存期十分短，每(měi)一只生鸡(jī)蛋的的身上都是有标识，标(biāo)出可(kě)食(shí)时间，过上一三、五天，蛋(dàn)就不可(kě)以直(zhí)接生吃了。

　　实(shí)际上不止是日(rì)本国(guó)的无菌蛋，全(quán)球许多地区都是有无菌蛋(dàn)，尤其是英国，无菌蛋那样(yàng)的(de)制(zhì)成品(pǐn)实际上是英国(guó)一开始的，她们(men)会(huì)将鸡蛋制成美味的(de)调味品这类(lèi)的，因此 创造发(fā)明了那样一个除菌(jūn)又维持生鸡蛋(dàn)美(měi)味可口纯(chún)天然的技术性。

　　而日本国的(de)无菌(jūn)蛋，不(bù)仅是选(xuǎn)用了巴氏消毒法，也(yě)是加工厂在生鸡蛋还(hái)未产出率，雏鸡情(qíng)况的情况(kuàng)下(xià)就严苛(kē)把(bǎ)控了(le)，日本(běn)国的(de)食品质监是十(shí)分严苛的，特别是在(zài)生鸡蛋那样的东西，从雏(chú)鸡(jī)刚开始就严苛挑(tiāo)选，去除(chú)瘟鸡，随(suí)后全(quán)设备化的将生鸡蛋进行一系列的除(chú)菌，清(qīng)理，封袋，进入车内运送。

　　因(yīn)此 ，实际上是一整套完善的设备(bèi)和看(kàn)待食品(pǐn)的严苛全过程，才铸(zhù)就了日本国的无菌蛋。

无菌蛋(dàn)真的无菌吗

　　无菌蛋虽然(rán)经过消毒(dú)处理，但是(shì)巴(bā)氏消毒并(bìng)不能杀灭鸡蛋中所有的细菌(jūn)，可(kě)能仍然(rán)会(huì)有少量(liàng)残留，因此日本(běn)的(de)无菌蛋一般都(dōu)是有保质期的，大多数情况下都在7-10天，尽量在保质期(qī)内吃完。

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