浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的(de)分泌，并可(kě)能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗(hào)人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的(de)安全食品，而且一(yī)般人(rén)也(yě)不会真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等(děng)用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还有增(zēng)进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的(de)不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省开(kāi)支，就(jiù)经常(cháng)用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋(cù)做调(diào)味(wèi)品(pǐn)，所以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露(lù)一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里(lǐ)都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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