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当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什(shén)么内容是三年(nián)内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么内容(róng)

　　三(sān)年内(nèi)北(běi)京酒店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十(shí)大热(rè)门(mén)行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一(yī)直很紧缺(quē)的(de)，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的国际(jì)大型活动将(jiāng)在(zài)中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业人才的(de)需求也日益增大(dà)，所以你大(dà)可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才将成为职场上(shàng)炙手(shǒu)可热的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人员(yuán)，以高薪(xīn)阶层为多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员在中国十(shí)大百万年(nián)薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全(quán)世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集团(tuán)在(zài)上海投资(zī)或管(guǎn)理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充(chōng)，对人才的(de)需求也不断增(zēng)加，每年都需要数以千计的国际化(huà)酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培(péi)养目标与要(yào)求本专业培养拥护党的基本路线，适(shì)应生(shēng)产、建设、管理、服务第(dì)一线的(de)，德(dé)智体美等全面发展的(de)中等(děng)职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济管理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐(cān)饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本(běn)管理(lǐ)与服务能(néng)力(lì)。

　　学(xué)生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从事酒店基层(céng)管理及餐(cān)饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业注重学(xué)生综合素(sù)质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理(lǐ)基础知(zhī)识(shí)、酒店基本(běn)理论。

　　本专业(yè)突出(chū)技能培(péi)训，学生在学习(xí)期间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技能训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课(kè)程酒店管理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会(huì)议服务与管理(l当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日ǐ)、康(kāng)乐服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负(fù)责的(de)职业道(dào)德与团(tuán)队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和自学能(néng)力(lì)、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代(dài)服(fú)务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康(kāng)乐等部(bù)门(mén)的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计(jì)算机操作(zuò)、文字(zì)表(biǎo)达、人际沟通能力以及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学(xué)校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业都学什么(me)呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面的人才，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具(jù)备一定的实际经验才(cái)有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)范(fàn)围内(nèi)都(dōu)需求量(liàng)很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业的相关(guān)详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的课程，野(yě)旅(lǚ)主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食品营(yíng)运(yùn)研(yán)究(jiū)占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会(huì)学(xué)习到食品相关(guān)的科学(xué)、食物(wù)的选配、如何正确(què)地储存(cún)食品、如(rú)何正(zhèng)确地处(chù)理各种食物等了解食物的各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常(cháng)生活中(zhōng)也非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大(dà)比重的(de)实践教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨师的角色，学(xué)习服务客人(rén)的各种不同的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的(de)人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要学习如(rú)何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的(de)菜式(shì)，了(le)解厨房(fáng)的(de)运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有意思的一(yī)门(mén)课，学生(shēng)们(men)要了(le)解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种不同的酒类，还要(yào)学会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一(yī)需要考(kǎo)取可以在正(zhèng)规(guī)餐饮场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财务控管、房间(jiān)、销售(shòu)、市场(chǎng)营销、酒店(diàn)建筑规划也都(dōu)是必修，在此也需要懂得一(yī)些商业相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多(duō)学生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会计知识(shí)相对来说已经(jīng)算是最基础(chǔ)的了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较基本地学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不太注重实践操作方(fāng)面，主要学习(xí)的是酒店业的(de)未来发展、餐(cān)饮业的运(yùn)营方式和(hé)财务管理等等(děng)。

　　按照这个(gè)方向学习的(de)人未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的(de)高层管理(lǐ)者，特别(bié)是制定(dìng)战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每个部门的(de)具体(tǐ当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日)操作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的托盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等，也就是(shì)提问者(zhě)口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢?从就业来(lái)说，以实践(jiàn)为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部门干(gàn)出来的，很少有(yǒu)专门研究(jiū)酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一(yī)个操作性(xìng)非常强的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部(bù)门、每个(gè)职(zhí)位的(de)工作(zuò)流程和标准，才(cái)是(shì)王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行(xíng)业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比学历重(zhòng)要，学习能(néng)力强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你(nǐ)的工作(zuò)业绩而不是你的(de)教育背景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行(xíng)业，从技(jì)能学(xué)习开始锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基(jī)层的经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触一个(gè)行(xíng)业，那你(nǐ)永远也不知(zhī)道(dào)这行的水有(yǒu)多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服(fú)务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是(shì)高(gāo)精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实践操作，目前大部分从业(yè)者(zhě)为(wèi)低学(xué)历人员(yuán)、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比基层服务人员所获得(dé)的(de)收(shōu)入(rù)、社会地(dì)位、个人成就感是相(xiāng)当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低(dī)创造(zào)力、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。