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　　如(rú)果(guǒ)气(qì)温较高(gāo)时，巧克力可(kě)以选(xuǎn)择放冰箱(xiāng)保(bǎo)存，但是(shì)不是(shì)直接放进去，因为(wèi)保(bǎo)存巧克力首(shǒu)先必须保证(zhèng)其封闭性，比(bǐ)如(rú)可以(yǐ)用密(mì)封干燥的罐子储存(cún)在(zài)冰箱，或者先(xiān)用塑料(liào)袋密(mì)封再置于冰(bīng)箱保鲜，而且冰(bīng)箱(xiāng)的温(wēn)度控制在8～18℃较佳。

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　　巧克力可以放冰箱。

　　气温较高时，巧(qiǎo)克(kè)力可以选择放冰箱(xiāng)保存，以保(bǎo)证巧克(kè)力不被温度过高而融(róng)化或变质(zhì)。

　　但是，巧克力放在(zài)冰箱保存，并不是直接放进(jìn)去。

　　注(zhù)意事项：

　　保存巧克力首先(xiān)必须保证其封(fēng)闭(bì)性，比如(rú)可以用密(mì)封干燥的罐子储存在冰(bīng)箱，或者先用塑料袋密封再置于冰箱(xiāng)保鲜。

　　另外，冰箱的温度也(yě)不能太低，控制在8~18℃较佳(jiā)。

　　取(qǔ)出后不能立即(jí)打(dǎ)开，应(yīng)待温度回(huí)升后再打开(kāi)食用较好。

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