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芦柑可以(yǐ)做陈皮吗

　　芦柑(gān)是(shì)可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈皮食用。一般橘子、柚子、橙(chéng)子等是可以做陈皮食(shí)用，芦柑皮(pí)是(shì)其中的一类(lèi)，也可以做陈(chén)皮食(shí)用。

　　芦(lú)柑皮具有理气化痰、健胃(wèi)除湿、降低血压等功能(néng)，是一种很好的(de)中药材。

　　另外芦柑(gān)皮中含有大量的维(wéi)生素C和香精油，富含糖类、矿物质(zhì)、有机酸及维生(shēng)素等(děng)多(duō)种人体(tǐ)所需的营养成分，具有(yǒu)清热泻火的功(gōng)效。

芦(lú)柑(gān)怎么挑甜不甜呢

　　1、看芦柑表(biǎo)皮。

　　优质芦柑：果(guǒ)皮软硬适(shì)中(zhōng)，表皮毛孔大(dà)小适中(zhōng)，表皮(pí)略粗糙（粗(cū)糙(cāo)的(de)芦柑口感(gǎn)比光(guāng)滑的略甜），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪(biě)的。

　　2、选择(zé)芦柑上(shàng)面有小枝且残(cán)留叶子的较(jiào)为(wèi)新鲜。

　　3、看芦柑(gān)颜色。

　　好的芦柑表皮颜(yán)色应呈(chéng)现橙(chéng)红色，颜色深的芦(lú)柑比(bǐ)浅(qiǎn)色芦柑口感甜，品质较次的芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透过(guò)果皮能闻见阵(zhèn)阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可能是过度生长，没什么味道(dào)，太小肯定是没长成熟，所以(yǐ)大小要适中。

如(rú)何正确(què)挑(tiāo)选新鲜甜(tián)美(měi)的芦柑

　　芦柑应(yīng)该挑颜色黄点红点，还要挑母(mǔ)的芦柑它的脐是凹进去的。

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