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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它主(zhǔ)要生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾(xiā)，生长繁殖的速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要(yào)建造在通(tōng)风(fēng)向阳，注水排水方便，水源充足无污(wū)染的(de)地方(fāng)。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗(miáo)一(yī)般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时要(yào)经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的(de)淡(dàn)水(shuǐ)池塘(táng)或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿(niào)素5公斤培养基础饵(ěr)料(liào)。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的(de)肉质(zhì)口感是一样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明(míng)虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十分丰富(fù)，所以很多人平时(shí)都非(fēi)常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来(lái)，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了(le)利(lì)用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾保持一定的湿(shī)度，来保持(chí)基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来的活(huó)虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话，用(yòng)小(xiǎo)一(yī)点的饭盒，过节日(rì)的话可以(yǐ)用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲(chōng)饭(fàn)盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和食指(zhǐ)压住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边(biān)缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第(dì)二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插(chā)入虾的(de)第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺(shùn)着虾身(shēn)把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾(xiā)头不(bù)要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔(gé)绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前(qián)解冻(dòng)，用刀或(huò)剪子将(jiāng)瓶子(zi)破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要(yào)太大(dà)也(yě)不要(yào)太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿(ná)出来吃的话正好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上3个同(tóng)样(yàng)的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以后(hòu)虾就不新鲜了，会变干、也容(róng)易(yì)串味(wèi)，时(shí)间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了(le)，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的`虾(xiā)和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感是一(yī)样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的(de)大小要合适，一般的(de)外卖餐(cān)盒和饭店(diàn)的打(dǎ)包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先(xiān)在(zài)水里(lǐ)面煮一(yī)下(xià)，然后把(bǎ)虾捞上(shàng)来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期(qī)保(bǎo)存，保存时间(jiān)可(kě)长(zhǎng)达一年，而且(qiě)口感和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几乎无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很简单易(yì)行，但保(bǎo)存时(shí)间不宜(yí)太久，一般(bākj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心n)七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且口感和(hé)鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每(měi)次吃(chī)多少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就(jiù)粉了没有弹(dàn)性了(le)，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速(sù)解冻(dòng)，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自(zì)由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾(xiā)一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多(duō)且杂，这(zhè)么放就不会(huì)串味(wèi)了，制作方法也很简(jiǎn)单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以(yǐ)提前(qián)把不吃(chī)的地方剪掉，然(rán)后再用(yòng)保鲜袋(dài)把(bǎ)虾多缠几(jǐ)下(xià)放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级(jí)真空(kōng)包装袋和包装(zhuāng)机的话完(wán)全可以选(xuǎn)择这(zhè)种方法！因为(wèi)不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有空气就难免会有细菌，把空(kōng)气(qì)抽(chōu)空(kōng)之(zhī)后细菌(jūn)的(de)含量也会大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾(xiā)是一(yī)种(zhǒng)甲壳类节(jié)肢(zhī)动物，大多生活(huó)在(zài)江湖或者海水(shuǐ)中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软(ruǎn)体(tǐ)动(dòng)物，主要(yào)分布在海洋中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个(gè)品种，但基于人(rén)类(lèi)的本质，我们对这两样一(yī)律来着不(bù)拒，因为两者都是美味！我们通(tōng)常说(shuō)的(de)贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有(yǒu)的(de)器官(guān)都在贝(bèi)壳(ké)里，虾则不(bù)一(yī)样(yàng)，虾的(de)外壳会(huì)保护它(tā)大部分躯体，但(dàn)是头部还有四肢(zhī)是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一(yī)节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一(yī)大块。

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