浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于(yú)调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜爱。<00后初中学历很丢人吗/p>

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热(rè)的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的(de)时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的(de)某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō00后初中学历很丢人吗)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会(huì)真(zhēn)的(de)经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的(de)患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方(fāng)温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù00后初中学历很丢人吗)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话(huà)只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会(huì)有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露(lù)一(yī)付(fù)难以(yǐ)置(zhì)信的(de)表情。

　　西(xī)北长大(dà)的(de)孩子不论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭(míng)记着那种味(wèi)道，那(nà)是(shì)家的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来(lái)的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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