猪肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹调出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

什(shén)么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊(shū)的(de)味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮(zhù)存女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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