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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的(de)种(zhǒng)类(lèi)之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能(néng)够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无(wú)味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯(chún)净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够(gòu)先把(bǎ)水烧开(kāi)，然(rán)后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友(y大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思ǒu)则(zé)放少些茶，依(yī)据(jù)自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量多试几回，就(jiù)能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水只(zhǐ)需(xū)水盖过(guò)茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招引了开(kāi)水的(de)热(rè)量，导(dǎo)致(zhì)水(shuǐ)温不(bù)行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视(shì)泡(pào)数(shù)的添加恰当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时(shí)要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zh大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思ōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其味确(què)是一种日子艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思p>

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