新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存(cún)半(bàn)年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法图(tú)片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六(liù)百(bǎi)多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次货(huò)还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们(men)国家的(de)历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一种很(hěn)常(cháng)见的食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起(qǐ)来(lái)，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线状排(pái)列的有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作(zuò)业(yè)渔民(mín)要做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不(bù)直接(jiē)接(jiē)触(chù)海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质的(de)人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的(de)知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大(dà)意麻(má)痹(bì)，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦(cā)去黏(nián)附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放入(rù)热(rè)水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(t稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字àng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋(cù)5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入(rù)盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充口味。

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