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母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消(xiāo)息淄博烧烤(kǎo)的热度逐渐(jiàn)蔓延到(dào)A股(gǔ)市场，上(shàng)周淄(zī)博烧烤相关概念股出现异动，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西(xī)王食品等等，在投(tóu)资者互(hù)动平(píng)台，也有不少上(shàng)市公司(sī)被投资者问及相关问(wèn)题，现在，券(quàn)商分析(xī)师们(men)也开始动起来，实地调研淄博烧(shāo)烤(kǎo)。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆品(pǐn)团队(duì)团(tuán)队发(fā)布(bù)了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如下：本周我们调(diào)研了淄博(bó)烧烤的(de)大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇(pǒ)具特色的淄(zī)博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度持续升高(gāo)，带动市(shì)内(nèi)大小门店及周边(biān)购物/旅游客流屡创新(xīn)高，目前淄博五一期(qī)间的(de)酒店民(mín)宿均已订满，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博(bó)主流(liú)烧烤(kǎo)店客单价（不含(hán)酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料佐餐居(jū)多，也有(yǒu)部分食客自带(dài)白酒。据我们(men)走访和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居多，主要(yào)涵(hán)盖8-12元价(jià)位带（青啤(pí)经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元(yuán)），本地人(rén)单(dān)人单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用量(liàng)不(bù)定。随着(zhe)五(wǔ)一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到来(lái)，叠加2023年(nián)气温可能创新高(gāo)，我们预计包括烧烤(kǎo)场景在内的啤酒消费动销(xiāo)有望(wàng)加(jiā)速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度(dù)蹿升，该团(tuán)队指(zhǐ)出(chū)，“淄博烧(shāo)烤自(zì)今年3月爆火出圈，热(rè)度不(bù)断升高。起初主要(yào)吸(xī)引周边地区大(dà)学(xué)生组团(tuán)前来体验，后随(suí)着社交媒体广(guǎng)泛(fàn)传播，游客络(luò)绎不绝。我们认为(wèi)淄(zī)博烧(shāo)烤大火主要源(yuán)自良好的口碑(bēi)和(hé)体验感，尤(yóu)其是淄博(bó)地区(qū)特有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎(zhā)，露(lù)天碳(tàn)烤半自助”模式，对许多消费者来(lái)说是全新的(de)体(tǐ)验，在线下(xià)消费场(chǎng)景(jǐng)复(fù)苏的背景(jǐng)下吸(xī)引了大量(liàng)食(shí)客。 ”

　　对于淄博烧烤的人(rén)气聚集地(dì)、营(yíng)业时(shí)间以及就(jiù)餐流程，该团(tuán)队(duì)还在文中给出(chū)了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄博地区烧烤店(diàn)之间(jiān)的差异(yì)主要体现在(zài)肉(ròu)质和腌制过程上，当地(dì)市民除了(le)选(xuǎn)择以上“网红店”，也会前往其他小(xiǎo)店(diàn)（如社区烧烤店(diàn)）就餐，部分市民甚至会驾车半个多小时(shí)前(qián)往(wǎng)金岭回族镇(zhèn)吃烧烤（和市内用的圆形薄(báo)饼不同，金岭镇主要使用长(zhǎng)形小饼、口(kǒu)感更(gèng)韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村(cūn)总店(diàn)为例(lì)，其单店规(guī)模(mó)较大（50+桌(zhuō)），凭借(jiè)较(jiào)高(gāo)的名气(qì)带动周边几家烧(shāo)烤店，形(xíng)成(chéng)“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上号也会来现场(chǎng)看看(kàn)。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的观察，该(gāi)团队(duì)解析到(dào)，淄博烧烤的消(xiāo)母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸费人群以(yǐ)中青年(nián)为主(zhǔ)，时(shí)间相对(duì)灵活的大学生群体往(wǎng)往(wǎng)选择(zé)工作日乘(chéng)坐高铁(tiě)前来打卡体验，周末不少游(yóu)客也(yě)会(huì)自驾前来，从车牌来看(kàn)包括(kuò)但不(bù)限(xiàn)于山东其他地区、北京、天津(jīn)、河北、河南、安徽(huī)等(děng)地(dì)。此外，在牧羊村这类门店(diàn)面积和(hé)客流(liú)量较大的地方也有(yǒu)不少主播过来探店，淄博市政府出动(dòng)了大量工作(zuò)人员监(jiān)督(dū)规范其行(xíng)为，整(zhěng)体(tǐ)上网红直(zhí)播并不影(yǐng)响其(qí)他游客的体验。

　　同(tóng)时该团队(duì)还发现，在烧烤的带(dài)动下，淄博的八大局街(jiē)区、各个景(jǐng)点/商(shāng)圈客(kè)流量都有了明显提升。