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大(dà)明虾(xiā)是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养(yǎng)殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季(jì)时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就会(huì)出现死亡，幼虾长到(dào)秋季(jì)时会成为成虾，生长繁(fán)殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造(zào)在通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水(shuǐ)方便，水源充足无(wú)污染(rǎn)的地方。建造好后(hòu)还(hái)要先进行消毒(dú)处(chù)理，保证(zhèng)无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季(jì)的3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比较适宜，利于(yú)虾(xiā)苗生长。平时可(kě)以(yǐ)将饵料(liào)投喂在浅水处(chù)，同时要经常(cháng)巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情(qíng)况，及时调节(jié)水质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的池塘(táng)以面积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水水(shuǐ)源充足、无污(wū)染、沙(shā)质底的淡水池塘(táng)或(huò)虾塘为主。在虾苗(miáo)放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就(jiù)行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现(xiàn)实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一(yī)个(gè)胶盒来，在里(lǐ)面放(fàng)一些(xiē)湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放(fàng)入里(lǐ)面后，再在上(shàng)面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持基围(wéi)虾(xiā)的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时(shí)间保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时(shí)一(yī)家三口吃的(de)话，用小一点(diǎn)的(de)饭盒，过(guò)节日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒里(lǐ)，不要(yào)太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取出(chū)，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱里码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾(xiā)用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)干(gàn)净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的(de)身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾(xiā)身搭(dā)在(zài)中(zhōng)指(zhǐ)、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压(yā)住虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚(dù)面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第(dì)二个关节处，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二关(guān)节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的(de)顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前(qián)解冻，用刀(dāo)或剪(jiǎn)子(zi)将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保(bǎo)鲜不易干(gàn)、不(bù)串(chuàn)味。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝，虾肉和(hé)新买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不(bù)要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先买(mǎi)来加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和(hé)头上的(de)刺(cì)，以免扎破袋(dài)子(zi)失去(qù)保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用(yòng)透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是(shì)保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾(xiā)就(jiù)不(bù)新鲜了，会(huì)变干、也(yě)容(róng)易串味(wèi)，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了(le)，而且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的(de)`虾(xiā)和刚买来(lái)鲜(xiān)活(huó)的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时(shí)保鲜(xiān)盒(hé)的大(dà)小要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的打包(bāo)盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先(xiān)在(zài)水里(lǐ)面(miàn)煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长(zhǎng)期保存，保存时间可长达一(yī)年，而(ér)且(qiě)口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎(hū)无异(yì)。

　　方法4虽然也(yě)很(hěn)简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而(ér)且口感和鲜度(dù)都(dōu)要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否则化(huà)开(kāi)再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变(biàn)黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了(le)。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存(cún)才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只放在塑料(liào)瓶里，装满后(hòu)拧(níng)紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为冰箱(xiāng)里放(fàng)的东西多且杂，这么放就不会(huì)串味了(le)，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为了(le)避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的(de)话完全可以选择这种方法！因为不(bù)论(lùn)是瓶(píng)子(zi)还是保鲜(xiān)膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空气(qì)抽(chōu)空之后细(xì)菌的(de)含(hán)量也(yě)会大大(dà)减少(shǎo)，所(suǒ)以被细(xì)菌感(gǎn)染的(de)几率也会(huì)大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类(lèi)节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在江湖或者(zhě)海水中，常(cháng)见(jiàn)的品种有青虾(xiā)，河虾(xiā)，对(duì)虾等；而贝(bèi)类(lèi)是一种(zhǒng)软体动物，主(zhǔ)要分(fēn)布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完(wán)全就(jiù)是(shì)两个(gè)品(pǐn)种，但基(jī)于人(rén)类的本质(zhì)，我们对这两样一律(lǜ)来着不(bù)拒，因为两者都(dōu)是美味！我们通常(cháng)说(shuō)的(de)贝(bèi)类一(yī)般(bān)会有贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳(ké)会保护它大(dà)部分(fēn)躯体(tǐ)，但是(shì)头部还(hái)有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一(yī)节一节的并不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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