铁(tiě)观(guān)音(yīn)是红(hóng)茶(chá)吗

　　不是的，铁(tiě)观音不是(shì)红茶的。

　　铁观音是半发(fā)酵茶，介于红茶和(hé)绿茶之间(jiān)，归于乌(wū)龙茶种类，

　　铁观音依发酵程(chéng)度能够分(fēn)为清香型(xíng)、浓香型和陈(chén)香(xiāng)型，其间陈香型(xíng)的(de)铁观音口感特质接近于红茶中的普洱，日常饮用有提神(shén)、养(yǎng)颜和促消化(huà)的成效。

铁观音怎样分辩(biàn)好坏

　　1、观叶底：经(jīng)沸(fèi)水冲泡过的茶(chá)叶倒(dào)入盛有清水的(de)盘中(zhōng)，调查叶底，凡(fán)叶底柔软(ruǎn)、黄亮、“青蒂(dì)绿(lǜ)腹(f值此之际是什么意思春节，值此 之际ù)红镶边”显着(zhe)的均为上品，反(fǎn)之为(wèi)次品。

　　2、看汤(tāng)色：看茶汤(tāng)的(de)色彩深浅、明暗、清浊等，凡汤(tāng)色橙黄亮堂的（简称绿豆汤）的为上品，暗浊(zhuó)的为次(cì)品。

　　3、嗅香(xiāng)气：先嗅香气是否杰(jié)出，再(zài)差异香气凹凸(tū)、长(zhǎng)短、强弱、钝浊，嗅香时选用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的办(bàn)法，凡香(xiāng)气(qì)杰出、香气(qì)狷介、馥韵(yùn)悠(yōu)长的均(jūn)为(wèi)上品，反之为次品(pǐn)。

　　4、看外形：主要是(shì)调查铁观音的外(wài)形、色(sè)泽、匀净度和闻茶米(mǐ)的香(xiāng)气，凡(fán)外形(xíng)肥胖、重实、色泽砂(shā)绿、干茶（茶米）香气纯(chún)洁(jié)的即观音特征显着均(jūn)为上品茶，反之为次品茶。

　　5、尝味道：用茶匙(shi)舀取适(shì)量的茶汤进口（必定不要太多），经过舌头在口腔中(zhōng)作吸吮打转翻(fān)滚，使口腔各(gè)部位的味细胞作出归纳的味道感应(yīng)，凡味道浑厚、醇而带爽、厚而不(bù)涩、赋有种类(lèi)“神(shén)韵”特征(zhēng)的(de)均为上(shàng)品，反(fǎn)之为次品。

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