怎么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)好(hǎo)吃？首先观察南瓜的(de)颜色的。关于怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)视频(pín)，老南(nán)瓜(guā)怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南(nán)瓜(guā)可以生吃，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素(sù)、矿物(wù)质、氨基酸及果(guǒ)胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保(bǎo)存(cún)其营养价值，但建议控(kòng)制摄入(rù)量，以免(miǎn)造成胃肠道不(bù)适，日(rì)常适(shì)量生吃南瓜，对(duì)于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等有一定的(de)辅助作(zuò)用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖的(de)两(liǎng)个品种，一(yī)个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又(yòu)面又(yòu)甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长(zhǎng)的(de)，带有斑(bān)纹线的。

　　不管(guǎn)什么形(xíng)状(zhuàng)的南瓜，在(zài)挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要找(zhǎo)形状(zhuàng)完(wán)整(zhěng)的，有凸起或斑点(diǎn)的(de)不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下来(lái)的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐(qiā)南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜(guā)；如果一(yī)掐就破，那(nà)就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音(yīn)：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色(sè)上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的(de)是成熟(shú)南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一(yī)种清香(xiāng)气(qì)味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜(guā)皮(pí)一掐(qiā)就(jiù)破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就(jiù)证(zhèng)明(míng)南瓜采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开(kāi)的(de)南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也是南(nán)瓜成熟(shú)度高(gāo)的表现之一(yī)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜(guā)的(de)养生功(gōng)效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的(de)南瓜(guā)：南瓜是调(diào)养肠胃很好的食物，南(nán)瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与胃(wèi)内(nèi)上皮(pí)组织的正(zhèng)常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以(yǐ)让(ràng)消化道免受粗糙食(shí)品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(g直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸uā)与护(hù)肾：南瓜从中医的(de)角(jiǎo)度认(rèn)为：有补中益气(qì)、消炎(yán)止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止(zhǐ)渴的(de)功效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的(de)果胶帮(bāng)助肝(gān)、肾功能(néng)减弱(ruò)的(de)人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维(wéi)生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素(sù)的分泌;南(nán)瓜中的(de)果(guǒ)胶可推迟(chí)食物排空、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从而控制(zhì)血(xuè)糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素(sù)细(xì)胞合成胰岛素所必(bì)需的(de)物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃(chī)些用南(nán)瓜(guā)做的食物。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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