竹荪(sūn)是(shì)煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用(yòng)淡(dàn)盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的(de)一端，同时要去(qù)除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难(nán)清(qīng)理的(de)地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却(què)又不烂(làn)、能(néng)够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的(de)时候(hòu)务必(bì)要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡(pào)的(de)时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的(de)氨基(jī)酸符合(hé)人体所需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官(guān)的正(zhèng)常生(shēng)理功(gōng)能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi京东是谁的老板是谁)气亏(kuī)虚(xū)所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而出现的(de)口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造(zào)成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一(yī)定要适量食用，而(ér)且(qiě)对于(yú)一(yī)些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容(róng)易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的(de)人群来(lái)说，在(zài)食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试，确(què)定(dìng)不过敏后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用和(hé)机(jī)体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以维(wéi)持(chí)钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留叶和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么(me)竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网(wǎng)状结(jié)构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区(qū)域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　京东是谁的老板是谁　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰富(fù)多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的(de)营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的(de)调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的(de)接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老的(de)部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透(tòu)明但不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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