新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的(de)食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且部(bù)分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻(nì)的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比(bǐ)较(jiào)高的(de)，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的(de)的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个(gè)人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的r在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人(rén)体健康(kāng)是有益(yì)的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīnr在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么)鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素(sù)也(yě)是人体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡(hú)椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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