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　　年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然(rán)后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟(shú)怎么办(bàn)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米做(zuò)的(de)吗(ma)

　　是的(de)，年糕是(shì)大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)拉斯维加斯在美国的哪个地方拉斯维加斯是沙漠城市吗 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>拉斯维加斯在美国的哪个地方拉斯维加斯是沙漠城市吗的(de)。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米(mǐ)是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜(tián)。其(qí)制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉(fěn)团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中(zhōng)原(yuán)特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作年糕(gāo)的代表是(shì)弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百(bǎi)锤”的(de)独特工艺(yì)制(zhì)作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是(shì)否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子(zi)戳(chuō)进去再拿出来，如(rú)果发现筷子表面是干燥的(de)，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金(jīn)银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓(yù)意着小(xiǎo)孩(hái)身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人有诗(shī)称(chēng)年(nián)糕：年(nián)糕寓意(yì)稍云深(shēn)，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时(shí)时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期(qī)吴国都城（现江(jiāng)苏(sū)省苏州市(shì)）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意(yì)、大吉大(dà)利；有的(de)则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上(shàng)的(de)内容与(yǔ)形式(shì)的(de)完(wán)美结合。

　　有经验(yàn)的年糕(gāo)师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要(yào)的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否(fǒu)纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米(mǐ)做，为的是保正年糕的纯(chún)正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做(zuò)成(chéng)很多种口味，但(dàn)都是在最(zuì)基本的原味年(nián)糕上加入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。