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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归(guī)于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡(pào)之(zhī)后有兰(lán)花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一种具有速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉中国特色的茶，归于闻(wén)名(míng)的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来，喝(hē)茶(chá)就(jiù)十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含(hán)氧量高的(de)水最适合(hé)泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖(gài)碗的(de)巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些茶，依(yī)据自己的(de)品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余(yú)温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯(bēi)是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了(le)开水的热量(liàng)，导致水温不行泡(pào)茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不(bù)涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味(wèi)确是一种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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