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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多(duō)样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香气(qì)，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能(néng)够(gòu)清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一(yī)种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄(huáng)（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极(jí)耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉(quán)水(shuǐ)、井水和(hé)溪流(liú)最(zuì)好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当(dāng)多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多试(shì)几回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶叶并把(bǎ)100度的(de)开水(shuǐ)进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫(mò)又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并(bìng)排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是(shì)一种日(rì)子(zi)艺(yì)术(shù)享受

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