年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然(rán)后(hòu)把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会(huì)的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕(gāo)没蒸熟(shú)怎么办等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年(nián)糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在(zài)北方有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成(chéng)。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原(yuán)特色(sè)。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋(yì)阳大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)筷子表面是干(gàn)燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就(jiù)是还(hái)没有m6螺丝标准尺寸是多少，m6螺丝规格尺寸蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年(nián)年(nián)糕(gāo)，与(yǔ)年年高(gāo)谐音，寓(yù)意着小孩身高一(yī)年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深(shēn)，白(bái)色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时时利(lì)，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕是从(cóng)春秋战(zhàn)国时(shí)期吴(wú)国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年(nián)糕年糕年年高，今(jīn)年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们(men)还(hái)用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正(zhèng)意(yì)义上的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要(yào)想做出(chū)好(hǎo)的年(nián)糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一般(bān)市场上买的糯(nuò)米(mǐ)粉大(dà)多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用糯米做，为的是(shì)保正(zhèng)年(m6螺丝标准尺寸是多少，m6螺丝规格尺寸nián)糕的(de)纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年(nián)糕(gāo)很(hěn)简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在(zài)最基(jī)本的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的(de)其它材料，如红枣等(děng)。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办？切(qiè)片。

蒸年糕怎么做(zuò)好(hǎo)吃又简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克(kè)、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘米粉同(tóng)时倒(dào)进一个宽敞(chǎng)的容(róng)器，用刮(guā)刀或者筷子(zi)混(hùn)合均匀。

m6螺丝标准尺寸是多少，m6螺丝规格尺寸　　2.准备一碗(wǎn)温水，用量(liàng)大约(yuē)为粉(fěn)重量的(de)70%左右，将混(hùn)合粉揉成面团(tuán)，醒大约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后的(de)面团(tuán)分(fēn)成大(dà)小均匀的(de)几块(kuài)，具体多大根(gēn)据(jù)自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢(huān)的样子，可以(yǐ)是条状也可以是馒头状，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂(fēng)蜜(mì)或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用(yòng)那么机械，加水的时候慢(màn)慢(màn)加，水多了就加点点粉，面干了就加一点点水，和(hé)成面(miàn)团不开(kāi)裂(liè)能成型就可(kě)以(yǐ)了(le)。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的量少些，因此不(bù)会特(tè)别糯，更多的是米香味(wèi)，如果喜欢吃(chī)糯一些的，可以调整两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次不必做太多，可以想吃的(de)时候(hòu)根据个人食量做点(diǎn)，每次都吃现做的，味(wèi)道更好。

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