燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同比下降(jiàng吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里)5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增(zēng)长幅度并不(bù)大，销量增长也(yě)不如人意。不过(guò)，其高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落后(hòu)产(chǎn)能，而新增(zēng)产能(néng)是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行业消费结构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增长变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品销量增长幅度(dù)均在个(gè)位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上推出首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花小啤等(děng)产品也(yě)相继(jì)上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战略(lüè)的同时(shí)，也(yě)加快布局高端(duān)和(hé)超高(gāo)端市场；燕京(jīng)啤酒则持(chí)续实(shí)施(shī)大(dà)单品战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为(wèi)代(dài)表(biǎo)的大单品与特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效(xiào)应明(míng)显。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物成本(běn)上(shàng)升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒的(de)整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下(xià)，部(bù)分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资(zī)子公司(sī)向(xiàng)山(shān)东景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家(jiā)白(bái)酒企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业(yè)的目(mù)的是希望借(jiè)助白酒来实(shí)现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了(le)可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成(chéng)本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优(yōu)化产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂相(xiāng)关的(de)固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业(yè)优化经(jīng)营的常用手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的(de)投资者(zhě)交流会上就透(tòu)露(lù)，已(yǐ)着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和(hé)精简总部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压(yā)缩(suō)管(guǎn)理层级(jí)，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管理费用率有(yǒu)望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企业也(yě)出现较大规(guī)模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势(shì)仍(réng)在(zài)延续，全(quán)年共(gòng)聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董事会(huì)同意政府对(duì)公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元(yuán)的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这(zhè)部分收益(yì)主要系(xì)公司取得处置土(tǔ)地使用(yòng)权等(děng)长期资产(chǎn)的(de)收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及(jí)本(běn)公(gōng)司间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司(sī)签(qiān)订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带(dài)来了(le)当年约三(sān)成的利润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千(qiān)升(shēng)/年新建项(xiàng)目(mù)等(děng)，同时还有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报(bào)告中披(pī)露了多项新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工(gōng)程。

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