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芹(qín)菜榨(zhà)汁(zhī)要开水焯一下吗，芹菜(cài)榨汁用生的(de)好还是熟的(de)好

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水(shuǐ)焯一下，因(yīn)为在(zài)芹菜表面会(huì)有很多的细菌，而且在表面(miàn)还会有很多的(de)泥污，所以必须(xū)要(yào)进行焯水，这样才(cái)能够保证青菜的新(xīn)鲜，同时(shí)也可以去(qù)除表面的泥污，吃的时候就特别健康(kāng)卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体方法为首先清洗干净，然(rán)后起锅烧水，将(jiāng)青菜(cài)放入到锅里面煮(zhǔ)5~10分钟(zhōng)之后捞出，就可以完成焯水，这样(yàng)制作(zuò)出来(lái)的味(wèi)道就比(bǐ)较好吃，而且也(yě)不(bù)会出现拉肚(dù)子的情(qíng)况。

芹(qín)菜(cài)榨汁(zhī)用生的好还是(shì)熟的好

　　榨芹(qín)菜汁的话不管是(shì)用生的还是熟的都是可以的。

　　要(yào)是肠(cháng)胃比(bǐ)较(jiào)好喜欢(huān)吃些生食的话，可以直接用生的(de)榨汁，由于生的芹菜味道比较(jiào)重所以很多人都(dōu)不能接(jiē)受。

　　要是不能接(jiē)受的话也(yě)可以(yǐ)用熟的芹菜(cài)榨汁的，效(xiào)果(guǒ)是(shì)一样的(de)。

芹菜榨汁用什么芹(qín)菜

　　西芹。

　　西芹和(hé)芹菜虽(suī)都(dōu)同属于芹菜，但是(shì)西芹和芹菜含(hán)水量不一样且所含营养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗(cū)纤维成(chéng)分比较多，榨出来的汁水所含的杂质比较多，难以下咽。

　　西芹水分含量(liàng)比较(jiào)多，粗纤维较少(shǎo)，所以西芹(qín)榨出来的汁水比较纤细浓稠(chóu)，且不(bù)含太多杂质，比较容易吞咽，所以选择榨(zhà)芹菜汁时(shí)选用西芹较(jiào)好(hǎo)。

芹菜榨汁(zhī)用芹菜叶(yè)吗(ma)

　　不用(yòng)把叶子去掉(diào),叶子营养很高。

　　 很多人吃芹菜(cài)会(huì)把芹(qín)菜叶(yè)丢掉,这种吃法是不(bù)科(kē)学的,因为芹(qín)菜叶的营养远远高于茎(jīng)。

　　研究(jiū)发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素(sù)B1、蛋白质、钙物质的含量都(dōu)高于芹菜茎,其中(zhōng)个(gè)别营养成分(fēn)要高出芹菜茎(jīng)几(jǐ)十倍。

　　芹(qín)菜叶中(zhōng)还(hái)含有维生素E,而芹菜(cài)茎中没有。

芹菜榨汁用热水(shuǐ)还是凉水

　　都可以，根据口(kǒu)味来决定。

　　 芹(qín)菜是一种(zhǒng)非(fēi)常好好的药材蔬菜，它富含碳(tàn)水化合物(wù)和蛋白质具有健胃、利尿(niào)、净血(xuè)调经、镇静等作(zuò)用。

　　很(hěn)多人都会用(yòng)它(tā)来(lái)榨汁喝(hē)，一般都是直(zhí)接(jiē)切(qiè)段榨汁即可，不喜欢味道的还可以添(tiān)加白糖或者先焯水榨(zhà)熟的。

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