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牛肉能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含(hán)量和(hé)嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起(奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适(shì)：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了(le)。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河(hé)北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口(kǒu)的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河(hé)北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的(de)单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山(shān)药(yào)的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大(dà)，可名望(wàng)不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六(liù)味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内河流(liú)称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的(de)风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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