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苹果(guǒ)是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　苹果(guǒ)是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性(xìng)食物，苹(píng)果虽口味偏酸，但(dàn)将(jiāng)苹果燃烧(shāo)后，灰分在(zài)水溶(róng)液中呈现碱性，故(gù)苹果属(shǔ)于碱性食物(wù)。日常适量吃苹果可为机体(tǐ)补(bǔ)充一定(dìng)营养成分，有利(lì)消化。

　　酸性(xìng)或碱性(xìng)食(shí)物并非依据食物口味或汁(zhī)液酸碱(jiǎn)程度判定，不(bù)能仅以(yǐ)苹(píng)果口(kǒu)味偏酸(suān)，将苹果认定(dìng)为酸性食物(wù)。

　　碱性食物指(zhǐ)进行食物化学(xué)研究，食物燃烧后的灰(huī)分在水中呈碱性的食物，碱(jiǎn)性食物多含有丰富钾元素、钠元素、钙做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪(gài)元素、镁元素(sù)等成分(fēn)。苹(píng)果属于(yú)碱性食物，大部(bù)分(fēn)蔬菜、水果(guǒ)、豆(dòu)类制品(pǐn)都属(shǔ)于碱性食(shí)物。

怎么(me)挑(tiāo)苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹(wén)路(lù)。

　　苹果在自然生长的环(huán)境下因光照角度和树做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪叶遮挡面积等(děng)因素的(de)影响下苹果(guǒ)会呈现(xiàn)出(chū)不同的颜色，所(suǒ)以果皮(pí)呈(chéng)现红黄相(xiāng)间(jiān)的颜色且带有麻点(diǎn)，纹路错(cuò)综复杂的(de)苹果才(cái)说明它受到的(de)光照充足，果肉会较(jiào)黄，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸一(yī)摸(mō)手(shǒu)感。

　　在挑选苹(píng)果的时候，我(wǒ)们可以摸一摸苹果的表皮(pí)，如果手感软硬适中且(qiě)有一点(diǎn)粗(cū)糙感就(jiù)说明苹果成熟(shú)度(dù)刚刚好。

　　太软会(huì)没有脆感，适合老年人食用，太硬且表面光滑的苹果吃(chī)起来会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重量(liàng)。

　　把两个(gè)个头差不多的(de)苹果放在手里掂一(yī)掂，个头不大又有(yǒu)分量就(jiù)说明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹(píng)果时(shí)，尽量(liàng)选择中果，那种个头(tóu)圆(yuán)润的苹果比(bǐ)长得歪(wāi)瓜裂枣的(de)苹果更好吃。

　　4、？观察苹(píng)果蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑选的(de)时候，可以(yǐ)看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是(shì)连接根部(bù)的地方，若(ruò)是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿，难以折(zhé)断(duàn)，代(dài)表这个苹果(guǒ)是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而苹(píng)果脐是凹陷状的，果脐(qí)凹(āo)陷越(yuè)深(shēn)苹果(guǒ)就(jiù)越好(hǎo)吃，相对应的，果脐(qí)凹陷越浅，口感就会越差。

苹果如何(hé)挑选甜的

　　1、看(kàn)苹果的新(xīn)鲜程度(dù)。

　　如果苹果蒂周围没有褶皱的，就说明这是刚(gāng)摘下来(lái)的新(xīn)鲜苹果(guǒ)，反之苹(píng)果蒂皱纹越多越深，就说(shuō)明摘下来(lái)有(yǒu)一段时(shí)间(jiān)了(le)，肯(kěn)定不新鲜了。

　　2、看苹(píng)果的(de)条纹。

　　挑选(xuǎn)苹果的时候要(yào)看一下苹果(guǒ)的条(tiáo)纹，条(tiáo)纹越多，苹果就越好吃，反之条纹少的苹果既不脆而且又不甜(tián)。

　　3、看苹(píng)果的重量。

　　不知道(dào)怎么挑选的时候，可以用(yòng)手来掂一(yī)下它(tā)的重量(liàng)，一(yī)般来说苹果越重(zhòng)就说明里面的水分就(jiù)越多，吃起来也就越甜越(yuè)清脆。

　　4、看苹果的颜(yán)色(sè)。

　　大部分人都是专挑(tiāo)红色(sè)的苹果买，其实(shí)不(bù)对，很多红(hóng)色的苹果可能是用了(le)染色剂(jì)。

　　应该挑选(xuǎn)黄(huáng)里透红，而且看(kàn)上去有一丝丝透红的，这样的苹果都很甜，而且水分充足口感也会非常好(hǎo)。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的凹(āo)陷(xiàn)比较(jiào)浅，苹(píng)果就会很(hěn)酸。

　　挑选凹陷处(chù)比(bǐ)较深(shēn)的(de)，这(zhè)样苹果才会(huì)更加香甜(tián)。

　　6、看(kàn)苹果(guǒ)的手感(gǎn)。

　　可以用(yòng)手按一按苹果(guǒ)，如果轻轻一按发现(xiàn)按不动，这样的(de)苹果(guǒ)会(huì)有点偏酸，不(bù)够成熟。

　　如果(guǒ)比(bǐ)较容易按下去，就说明这样的苹(píng)果比较甜。

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