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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

  凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

  凤凰单枞是青茶的种类之一,归归于乌龙茶类,为半发酵茶,是我国茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类,

  产(chǎn)自(zì)气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区,冲泡之后有兰花香气,滋味浑厚鲜爽,汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

  1、温杯。

  运用沸水冲刷茶具,不只能够清洗茶杯,还能够温(wēn)杯,以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边,茶(chá)量8克,榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤(tāng)倒掉(diào),用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲到盖碗里边焖泡(pào),水量在七八分左右,三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡办法

  凤凰单丛茶是一种具有中国特色的(de)茶,归于闻(wén)名的乌龙茶(青茶)。

  主产于广(guǎng)东省潮州市凤(fèng)凰镇,以当(dāng)地(dì)的一(yī)座(zuò)凤凰(huáng)山命名(海拔(bá)1497.8米,为潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰)。

  凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤(tāng)色橙黄(原茶(chá))或(huò)金黄(精制横截面是什么意思小学六年级,长方体的横截面示意图茶)、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)横截面是什么意思小学六年级,长方体的横截面示意图耐(nài)泡等特色,那(nà)么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶?

  凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ):

  茶(chá)具(jù):引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

  你也能够多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风箱(电磁炉或酒精灯都能够),以增(zēng)强泡(pào)茶的(de)趣(qù)味。

  沏茶用水(shuǐ):自(zì)古以(yǐ)来,喝茶就十(shí)分重(zhòng)视(shì)水质,水(shuǐ)的质量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

  一(yī)般来(lái)说,无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶,以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好,纯净(jìng)水次之。

  泡(pào)茶(chá)水温(wēn):水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

  能(néng)够先把(bǎ)水烧(shāo)开,然后放凉一点。

  茶叶(yè)投进量(liàng):依据盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

  放5-8克茶比较适宜,喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当多(duō)放些茶。

  喜爱(ài)喝(hē)清(qīng)淡(dàn)的朋(péng)友则放(fàng)少(shǎo)些茶,依据(jù)自(zì)己的品味,投进(jìn)量多试几回(huí),就能把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了。

  凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

  一(yī)、温杯冲茶

  直接用白开水洗净(jìng)茶具,然后在余温散尽前,投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗(wǎn),使茶叶滚动,入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可,不宜过多。

  之所以要温杯是为(wèi)了避(bì)免(miǎn)冲茶过(guò)程(chéng)中,水(shuǐ)杯招(zhāo)引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量,导致水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香。

  二、刮沫闻香

  刮沫又称(chēng)春风拂面,在倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右(yòu),用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫,即(jí)可出(chū)汤

  三、出汤(tāng)

  凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要快。

  一般不(bù)要超越6秒,把泡后的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入(rù)并排(pái)的茶杯里,可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻,茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。横截面是什么意思小学六年级,长方体的横截面示意图

  这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩,滋味最宜。

  四(sì)、赏茶品汤(tāng)

  悄悄的(de)闻杯中的茶(chá)香,鉴赏汤色,欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色(sè)彩,品(pǐn)啜甘霖(lín),先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种日子艺术享受

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