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马铃(líng)薯可(kě)以当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃(líng)薯一(yī)般能当主食，可以弥补身(shēn)体所需养分及热量(liàng)，与米(mǐ)饭、面食等主食相(xiāng)同可增(zēng)强饱腹感，在吃(chī)的时分要(yào)适量，不宜(yí)多吃，并且还(hái)可(kě)以吃一些其他(tā)的食物，留意荤(hūn)素调配，确保(bǎo)养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合(hé)物、纤维素(sù)含量丰厚(hòu)，还(hái)含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以(yǐ)及多种矿(kuàng)物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单(dān)被机体所吸收，因而马铃(líng)薯可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥(mí)补(bǔ)养分(fēn)成分，还可以促进胃肠活(huó)动，口感也较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢(ne)视(shì)频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃(líng)薯的(de)时分，会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的(de)马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部(bù)分(fēn)，里(lǐ)边多(duō)半是坏的；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变(biàn)成灰(huī)色(sè)或(huò)呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)，主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现(xiàn)马铃(líng)薯有(yǒu)水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃(líng)薯不(bù)简单(dān)保存，并(bìng)且(qiě)保存(cún)时(shí)刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

　　假如(rú)是起皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色(sè)肉质的(de)马铃薯一(yī)般感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一(yī)点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯(shǔ)作为日(rì)常食用(yòng)频(pín)率(lǜ)十分高的蔬(shū)菜(cài)，以(yǐ)其多变的口感(gǎn)和(hé)丰(fēng)厚(hòu)的烹饪办(bàn)法(fǎ)而广受(shòu)咱们(men)的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于(yú)消化，种(zhǒng)类也(yě)十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)1

　　 1、挑好(hǎo)剥(bō)的马铃薯:在挑马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分，你会(huì)发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯多多少少有(yǒu)点不同，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽(yá)的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯的时(shí)分，看见有发芽的马(mǎ)铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃(chī)了，皮外表(biǎo)现已变绿的(de)也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)的不能吃，都是些最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡(pào)过的马铃(líng)薯(shǔ)，不能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方(fāng)面(miàn)，则挑淡黄色的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，养分高也比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在运输过程中，也有或(huò)许(xǔ)有些碰在一同，撞伤了(le)。

　　所(suǒ)以在挑选的(de)马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，转(zhuǎn)一圈看看(kàn)，有没有(yǒu)撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了就(jiù)白(bái)白(bái)浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑(tiāo)选好的(de)马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分，会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有(yǒu)黑(hēi)色相似(shì)瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好(hǎo)不(bù)要(yào)挑选。

　　 购买(mǎi)马(mǎ)铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要(yào)购(gòu)买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马铃(líng)薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也(yě)很短，口感也(yě)欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯要(yào)学(xué)会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时(shí)，看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两(liǎng)种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这(zhè)一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃薯归于粉(fěn)质(zhì)马铃薯，适宜用来(lái)做沙拉或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月皇后种类则属黏质，不简(jiǎn)单煮烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平(píng)的防止购买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外表(biǎo)挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这(zhè)样(yàng)的马铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮，马铃薯(shǔ)利用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，表皮(pí)无干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机(jī)械(xiè)外(wài)伤(shāng)，不萎蔫(niān)、变软(ruǎn)，无发酵酒精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮(pí)马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含(hán)有胡萝(luó)卜素，口味较(jiào)好(hǎo)。

　　别的，还(hái)要留意皮(pí)层(céng)变(biàn)绿(lǜ)的马铃薯不要(yào)购(gòu)买(mǎi)和食用。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有毒性，加(jiā)热也(yě)不会被损(sǔn)坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可(kě)，不行放在阳光下(xià)暴晒，也没必要放(fàng)在(zài)冰箱里，温度过高会导(dǎo)致马铃薯生(shēng)芽(yá)或(huò)腐朽(xiǔ)，温度(dù)过低(dī)马铃薯易冻伤(shāng)不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在(zài)常(cháng)温下保存，不需通过清(qīng)洗，可(kě)以(yǐ)将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一同，由于苹(píng)果会开释一种使其(qí)它蔬(shū)果老(lǎo)化的乙(yǐ)烯气体，可(kě)以按捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯(lá)，不然表皮(pí)变(biàn)绿(lǜ)，食(shí)用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好，或(huò)许会中毒，因而妈妈要(yào)知道什么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃薯吃(chī)不得(dé)马铃薯发芽(yá)后，芽(yá)孔周围就会(huì)含有(yǒu)很多的(de)有毒龙葵素，这是一(yī)种神经毒素(sù)，可(kě)按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食(shí)用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食(shí)用须深挖及削去芽(yá)邻近(jìn)的皮层，再(zài)用(yòng)水浸泡2个小时，煮食时刻(kè)也须长(zhǎng)一些，发芽面(miàn)积(jī)大、芽(yá)眼多的马铃薯(shǔ)最(zuì)好丢(diū)掉不(bù)必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物(wù)碱毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃(chī)马铃薯时(shí)口中有(yǒu)点发麻(má)的感觉，则标明该马铃(líng)薯(shǔ)中(zhōng)还含有较多(duō)的(de)龙葵素，应立即(jí)中止食(shí)用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘(gān)旨和养(yǎng)分的食物(wù)也(yě)可以让心境(jìng)变(biàn)得十分(fēn)的好(hǎo)，上面便是对什(shén)么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱(zán)们在购(gòu)买(mǎi)食材的时分(fēn)可以依照上面(miàn)的办法去试一(yī)下，这样制造起(qǐ)来或许(xǔ)吃(chī)起来(lái)的时(shí)分就可以更好地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现(xiàn)已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的(de)，主(zhǔ)张不要选购(gòu)这(zhè)类马铃(líng)薯。

　　这种(zhǒng)马铃薯混有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾，往往简(jiǎn)单(dān)蜕变，买回(huí)家放置不久。

　　并(bìng)且(qiě)这类马铃薯的口感也(yě)欠好，养分也较(jiào)差(chà)，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外(wài)形。

　　一般来(lái)说，马铃薯有两(liǎng)种类(lèi)型，一(yī)种是(shì)外形没那么(me)规(guī)矩的，一(yī)种是比较圆(yuán)的，一般咱(zán)们会主张挑选那种外形比较圆的(de)马铃薯，由于这(zhè)儿(ér)马铃薯削(xuē)起来很便利，比较不那(nà)么(me)费力(lì)。

　　所(suǒ)以说挑(tiāo)选越圆的(de)马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会(huì)感觉(jué)比较(jiào)面(miàn)比(bǐ)较甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是那种表皮(pí)比较润滑的(de)马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻(kè)若是拿来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝的话(huà)，那是(shì)再适宜不过(guò)了。

　　所以选购(gòu)马铃薯要学(xué)会(huì)从自己(jǐ)的实践需求动中国哪里的莲子最好吃身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一(yī)种是黄色的，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯，往往会比较粉比较面(miàn)，假如是白(bái)色肉质(zhì)的(de)马铃薯(shǔ)，一般会(huì)感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要留意这一点细节，要掌握好。

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