意大利(lì)红烩是什(shén)么东西？意(yì)大利红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会用(yòng)到(dào)葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东西以及意大利红烩是什(shén)么东西，意大利红(hóng)烩是什么味道(dào)，意大利红烩(huì)是什么(me)味道好吃，意大利红(hóng)烩是什么意思，意大(dà)利红烩(huì)是什么做(zuò)的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

意大(dà)利(lì)是发达国家(jiā)吗

　　是的，意大利是(shì)发(fā)达(dá)国家的(de)。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大(dà)利是(shì)一(yī)个高度发达(dá)的资本(běn)主义国家,欧(ōu)洲四大经(jīng)济体(tǐ)之一,

　　也(yě)是(shì)欧盟和(hé)北约的创始会员国,还是(shì)申根(gēn)公约、八(bā)国集(jí)团和联合(hé)国等重要国际组织的(de)成员,意大利共拥(yōng)有54个联合国教科文组(zǔ)织(zhī)世界遗产,是全球拥有(yǒu)世界遗产最多的(de)欧(ōu)洲国家。

意大利红(hóng)烩是(shì)什么(me)东西

　　意大利红(hóng)烩(huì)是一(阿富汗改名现在叫什么yī)种(zhǒng)烹饪(rèn)方式(shì)，通常(cháng)会(huì)用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪(rèn)方式。

　　用(yòng)红烩(huì)手法烹饪(rèn)的菜(cài)肴带有番茄的清新，以及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的红烩(huì)菜肴(yáo)有：红(hóng)烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩(huì)鸡、红(hóng)烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大(dà)利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗(xǐ)净(jìng)，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放(fàng)油(yóu)烧热，将蒜蓉放入(rù)锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄(jiā)酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多(duō)变少，将米饭倒入锅(guō)中搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，开(kāi)小火(huǒ)煮到汤汁(zhī)完全(quán)收干，最后撒(sā)上芝士碎、法香(xiāng)碎(suì)即可(kě)。

　　红烩意(yì)面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞(lāo)出沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后(hòu)，放(fàng)入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟后(hòu)加水，烧开后转小火(huǒ)，并(bìng)加入(rù)掰开(kāi)的好侍(shì)番(fān)茄红烩(huì)调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待(dài)好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调(diào)料块完全溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意(yì)大利面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩(huì)——是一种(zhǒng)烹调方(fāng)法(fǎ)

　　意大(dà)利红烩(huì)的(de)做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆(dòu)50克(kè)，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克(kè)，黄(huáng)酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克(kè)。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝(luó)卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去(qù)皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和(hé)20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放(fàng)花生油烧热(rè)，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸(zhà)至(zhì)金黄色待用。

　　4、取平(píng)底锅上火(huǒ)，放花(huā)生油(yóu)和(hé)黄(huáng)油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶(yè)略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉(ròu)清(qīng)汤一起用小(xiǎo)火烧(shāo)至七八成(chéng)热，然后放(fàng)入炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖(mèn)时应不时翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时(shí)，先将牛肉块放在(zài)盘内，再将锅里(lǐ)的(de)原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇(chún)香(xiāng)。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香(xiāng阿富汗改名现在叫什么)叶，百里(lǐ)香，迷(mí)迭(dié)香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水(shuǐ)煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋(yán阿富汗改名现在叫什么g)葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒在火上煮开，加入(rù)香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根(gēn)、胡(hú)萝(luó)卜丁，加(jiā)入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入牛肉(ròu)加(jiā)盐一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型(xíng)的法式(shì)乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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