寿眉(méi)是最(zuì)差的(de)白茶吗(ma)，寿眉是什么档次的茶寿眉并不是最差的白茶的。

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寿眉是(shì)最差的白茶吗(ma)，寿眉(méi)是什么档次(cì)的茶

　　寿(shòu)眉比不过贡眉(méi)，更别(bié)提白毫银(yín)针和白牡丹。

　　看了以上的陈(chén)述，估计大家就会认为(wèi)寿眉就是白(bái)茶中最低端的茶了(le)。

　　其实不是，我一贯反对唯茶(chá)叶的出(chū)身论(lùn)。

　　确实(shí)当从原(yuán)料来看，寿眉原料级别低，但(dàn)我们不能只从原(yuán)料来定好坏。

　　原料只是其一(yī)，我们(men)还得看加工工艺(yjn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗ì)以及后期存储。

　　原料、工艺、后期(qī)存储都是不可缺(quē)少的，只谈原料而忽(hū)视工艺(yì)以及后期存放都是不正确(què)的。

　　若是工艺不好，不重视(shì)后期(qī)陈放(fàng)，那(nà)么再好的原(yuán)料也做不出(chū)好茶来。

　　原料好不等于一(yī)定能做出好茶，只是说容(róng)易做(zuò)出好茶，仅(jǐn)此而已，与最终结果还需要努力的过程(chéng)和后(hòu)期(qī)的(de)保护(hù)。

　　寿眉优点有很多，它是白茶中产量最多，类型(xíng)最多的茶。

　　产量大(dà)是寿眉最大(dà)的优点，如果没有寿眉，只有银针或高等级的(de)白牡丹，那么(me)很(hěn)多人可能喝不上(shàng)白茶。

　　因(yīn)为本身(shēn)白茶产量就很(hěn)少了，银针和高等级的白牡丹就(jiù)更(gèng)少了。

　　以前(qián)像银针(zhēn)这样白茶珍品主要做出口生意，国内名声不显(xiǎn)，喝银针(zhēn)的人不多。

　　后来白茶加工技艺得到巨大进步，摆脱依赖天气制茶的窘境，白茶产量逐渐提高。

　　随着制白茶(chá)的(de)热情(qíng)高(gāo)涨，白茶(chá)市场被(bèi)看(kàn)好，越(yuè)来(lái)越(yuè)多的白茶被制作出来供大家饮品，其中寿(shòu)眉(méi)功不可没。

　　寿眉价格(gé)亲民(mín)，因(yīn)为(wèi)寿眉原料多(duō)，产量(liàng)大，所以(yǐ)制(zhì)成(chéng)成本相对较低，价格很亲民，也因此寿(shòu)眉才让白茶能快(kuài)速进入广大茶友视线中。

　　如(rú)果(guǒ)是白毫银针的话，可能无法像寿(shòu)眉(méi)那样拥有巨大产量，而没有量就很难(nán)快速进入(rù)千家万(wàn)户中(zhōng)，让大家(jiā)早(zǎo)些品尝白茶。

　　寿眉居功至伟，我们不能随口以低(dī)端来嘲讽(fěng)它。

　　此外(wài)不知道大家有没有发现，市场(chǎng)上的老白茶多数是老寿眉。

　　这(zhè)是因为以前银针、白(bái)牡丹产量少，新茶基本在当年被(bèi)卖掉或喝(hē)掉了，很(hěn)难存住(zhù)。

　　而(ér)寿眉产量大，存(cún)住的概(gài)率(lǜ)很大。

　　并(bìng)且以前大家(jiā)存(cún)茶的概念(niàn)不深，往(wǎng)往只是(shì)想在家里存点茶给来(lái)年喝，所以存量有限。

　　寿眉本(běn)来价格(gé)亲民，但经(jīng)过多年贮存后，饮(yǐn)品和功效(xiào)价值增加，所以(yǐ)老寿眉的价(jià)格并非是低端茶的价格。

　　寿眉类型多(duō)，若按(àn)照季节(jié)来分，那么寿眉可以分(fēn)春(chūn)寿、夏(xià)寿、秋寿，若按照节气来分，那(nà)么(me)寿眉可以分为立秋(qiū)寿眉(méi)、白(bái)露寿眉、寒露寿眉、霜降(jiàng)寿眉等。

　　不同阶(jiē)段的(de)寿眉有不同的香气(qì)与滋味，像春(chūn)寿眉接近白牡丹，香气纯正(zhèng)，滋味醇爽，秋寿眉的滋味相对来讲会更醇厚，香气浓纯。

　　因为寿眉的原料(liào)大部分(fēn)是叶(yjn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗è)片，尤(yóu)其是秋寿眉，蜡质层厚、胶质(zhì)物质丰富，果香浓郁，更有味道。

　　如果春寿眉是活泼的，那么秋寿(shòu)眉(méi)是(shì)稳重的(de)。

　　春寿眉是嫩绿的、墨(mò)绿(lǜ)的、砂绿的，而(ér)秋寿(shòu)眉除了几种(zhǒng)绿之外，还(hái)有(yǒu)褐色、古铜(tóng)色、黄色、黑色，色彩(cǎi)比春寿眉更(gèng)加丰富。

　　春寿眉口感偏向白牡丹，很(hěn)清甜，秋(qiū)寿jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗眉的口(kǒu)感(gǎn)除(chú)了清甜之外还更饱满，汤水稠滑(huá)浓厚，感觉到满满(mǎn)的胶质感(gǎn)。

　　最后一点，寿眉的后期(qī)转化能力不俗(sú)。

　　白(bái)茶保质期(qī)较长(zhǎng)，一般(bān)情况(kuàng)下白茶能放上十(shí)来年。

　　我们把贮存三年以上的白茶称为老白茶，而寿(shòu)眉在后期陈放过程中(zhōng)会转化出陈香、药香(xiāng)，像寿眉饼容易转化出枣香，这些都是(shì)令人感到愉(yú)悦的香气(qì)。

　　不仅是香气变得丰富，滋味也在悠长岁月中得(dé)到升华，变得醇厚温和。

　　总之，寿眉(méi)的优点太多了，我们不(bù)能单(dān)纯(chún)以原料(liào)来定好坏，来说它就是(shì)低端茶，这(zhè)是(shì)武(wǔ)断的行为。

　　寿眉的魅(mèi)力(lì)并不弱(ruò)于白牡丹。

　　在喜(xǐ)欢(huān)喝(hē)寿眉(méi)的人(rén)眼(yǎn)里，它(tā)就是(shì)最好的白(bái)茶，最(zuì)高端(duān)的白茶。

寿眉(méi)茶属于什(shén)么茶

　　寿眉(méi)茶属于白茶，它主要产于福建福鼎，该茶的成品叶长长稍肥嫰(nèn)，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，色泽调和，洁(jié)净，无老梗、枳及腊叶(yè)，香气清纯。

　　寿(shòu)眉茶的品质特(tè)征：干茶(chá)白(bái)毫(háo)显盛，色泽翠绿，冲泡之后，汤(tāng)色橙黄或者深黄(huáng)，清(qīng)澈透亮，滋(zī)味醇爽(shuǎng)鲜纯，回(huí)甘生津(jīn)。

寿眉茶什么味(wèi)道

　　寿眉白(bái)茶的新(xīn)茶泡开后还是一股清香(xiāng)气，这是茶青的(de)味道(dào)，并没有什么醇厚(hòu)的(de)感(gǎn)觉，但这股清香也非常不错，很(hěn)多(duō)茶友就(jiù)喜欢。

　　新寿眉(méi)茶入口后有明显的鲜爽感，味道清爽清甜。

　　而老寿眉口(kǒu)感则会从最初的鲜爽感，逐步(bù)转化为沉(chén)郁(yù)的口(kǒu)感，茶汤醇厚而浓郁，柔滑感十足，伴(bàn)有回甘。

新寿眉泡茶多(duō)少温度(dù)好

　　对于水温，适(shì)合泡寿(shòu)眉新茶(chá)的水温最好(hǎo)是90度左(zuǒ)右的开(kāi)水，甚至(zhì)用水温略低(dī)一些、只有85度的开水冲泡寿眉(méi)新茶，同样能泡出清新(xīn)甘甜(tián)的美好滋(zī)味，新茶和(hé)老茶的水温是不一样的。

寿眉(méi)茶有梗影响口感吗

　　寿眉有(yǒu)梗，那是正常的。

　　茶梗中含(hán)有(yǒu)相当数量的香气(qì)物质，且(qiě)嫩梗中的(de)氨基酸高于嫩(nèn)叶，作(zuò)为治污减(jiǎn)运输营养(yǎng)物质(zhì)的导(dǎo)管，茶(chá)梗的糖分含量也(yě)是比较多的。

　　喝茶时保留(liú)足够数量的茶梗冲(chōng)泡，不但能够提高茶汤的香气，还能(néng)提高甜度，使茶更好喝(hē)。

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