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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食(shí)用(yòng)或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以(yǐ)及(jí)心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化(huà)，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来(lái)家里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一(四大灵猴的兵器叫什么名字yī)下，码在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边(biān)的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适(shì)量的(de)水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明(míng)，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的四大灵猴的兵器叫什么名字特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一(yī)道美(měi)味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个(gè)红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北(běi)省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来(lái)四大灵猴的兵器叫什么名字，真是让人耐人寻味。

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